Sopa de ajo con merengue de ajo y bacalao de Pepe Rodríguez
La cocina del chef del Restaurante El Bohío de Illescas, Pepe Rodríguez, es un constante tributo a la cocina tradicional…
hace 8 años
Recetas de los Chefs
Ventresca de atún rojo en tartar de verduritas de mar de Paco Roncero
Otra forma de 'comerse' el mar propuesta por el chef de La Terraza del Casino es con su receta de…
hace 8 años
Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak
La Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak es una de sus recetas más populares, pero estamos seguros de que…
hace 8 años
Pepito de ventresca de atún y titaina de Vicente Patiño
La receta de Pepito de ventresca de atún y titaina de Vicente Patiño hace un guiño a la cocina tradicional…
hace 8 años
Bocata de brioche al vapor con chorizo y huevo mollet de Fernando del Cerro
Los bocadillos son un recurso para comer rápido y que da muchas opciones a la hora de rellenarlo, también cuando…
hace 8 años
Tallarines de nabo daikon y mantequilla de coco de Diego Guerrero
En la sección de 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una receta para poner en práctica y sorprender a nuestros…
hace 8 años
Albóndigas de pies de cerdo, jugo reducido de soja, anisados y calabaza de Miguel Ángel de la Cruz
Nos introducimos en la cocina del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid) para aprender a hacer las Albóndigas de pies…
hace 8 años
Espardenya con sopa de ajo y salicornia de Rafa Soler
En la cocina de Audrey's Restaurant su cocinero, Rafa Soler, trabaja con el producto local. Se encuentra en el Mediterráneo…
hace 8 años
Filamentos de cardo rojo con té de alcachofas, romero, avellana y miel de Josean Alija
La delicadeza y la fuerza de las hortalizas se posan en la mesa del Restaurante Nerua, su chef sabe sacar…
hace 8 años
Cremoso de yogur griego y chocolate blanco con glaseado de cereza de Pepe Rodríguez
La receta del chef del Restaurante El Bohío de Illescas que ha creado con fines solidarios y que tuvieron que…
hace 8 años