Pepito de ventresca de atún y titaina de Vicente Patiño
La receta de Pepito de ventresca de atún y titaina de Vicente Patiño hace un guiño a la cocina tradicional…
hace 8 años
Recetas de los Chefs
Bocata de brioche al vapor con chorizo y huevo mollet de Fernando del Cerro
Los bocadillos son un recurso para comer rápido y que da muchas opciones a la hora de rellenarlo, también cuando…
hace 8 años
Tallarines de nabo daikon y mantequilla de coco de Diego Guerrero
En la sección de 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una receta para poner en práctica y sorprender a nuestros…
hace 8 años
Albóndigas de pies de cerdo, jugo reducido de soja, anisados y calabaza de Miguel Ángel de la Cruz
Nos introducimos en la cocina del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid) para aprender a hacer las Albóndigas de pies…
hace 8 años
Espardenya con sopa de ajo y salicornia de Rafa Soler
En la cocina de Audrey's Restaurant su cocinero, Rafa Soler, trabaja con el producto local. Se encuentra en el Mediterráneo…
hace 8 años
Filamentos de cardo rojo con té de alcachofas, romero, avellana y miel de Josean Alija
La delicadeza y la fuerza de las hortalizas se posan en la mesa del Restaurante Nerua, su chef sabe sacar…
hace 8 años
Cremoso de yogur griego y chocolate blanco con glaseado de cereza de Pepe Rodríguez
La receta del chef del Restaurante El Bohío de Illescas que ha creado con fines solidarios y que tuvieron que…
hace 8 años
Mousse de turrón de Jijona de José Pizarro
La 'Receta del Chef' de la que podemos disfrutar hoy es la apropiada para preparar un buen postre con el…
hace 8 años
Mantecado, limón, romero y menta de Óscar Velasco
Si quieres preparar un postre original inspirándote en la creatividad de un gran cocinero y aprovechando dulces navideños como son…
hace 8 años
Calamar de potera a la brasa, guisadillo de sus patas, cebolla dulce y tinta de Marc Gascons
Con la 'Receta del Chef' de hoy vamos a ensalzar las cualidades de un producto tan humilde y a la…
hace 8 años