Bizcocho de sésamo negro y miso de Ferrán Adrià
Con esta receta de Bizcocho de sésamo negro y miso de Ferrán Adrià puedes aprender la técnica del bizcocho en…
hace 8 años
Recetas de los Chefs
Apple pie layer cake de Christina Tosi
Si buscas la receta de un pastel especial, puede que la hayas encontrado con este Apple pie layer cake o…
hace 8 años
Diez recetas de grandes chefs con bacalao, para lucirte en Semana Santa
Aquí tienes diez recetas de grandes chefs con bacalao, para lucirte en Semana Santa. Tus comensales quedarán encantados si les…
hace 8 años
Migas de pan sarraceno con ibéricos, yema de corral y granada de Susi Díaz
¿Cómo hacer una receta de migas especial? Este plato tan tradicional de nuestra gastronomía que a menudo se elabora para…
hace 8 años
Tamban (Sardina) de Jordy Navarra
Con la receta de la sección dedicada a los chefs, hoy nos adentramos en la cocina del restaurante Toyo Eatery…
hace 8 años
Adoquín de verduras en escabeche, manitas y níscalos de Pablo González Conejero
Las verduras son indispensables en la dieta, y por ello, también lo son en las recetas de los restaurantes de…
hace 8 años
Espiral de chocolate con helado de sésamo de Francis Paniego
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos un clásico del Restaurante Echaurren** del que su cocinero ha hecho…
hace 8 años
Caballa flambeada, caviar, coliflor y jalea de manzana de Óscar Velasco
Entramos en la cocina del Restaurante Santceloni** de Madrid a través de esta receta de su chef, es la Caballa…
hace 8 años
Ostra escabechada de Sacha Hormaechea
Quienes han disfrutado de una ostra escabechada en el Restaurante Sacha (Madrid) desearán a menudo repetir, es un clásico de…
hace 8 años
Medallón de rape, calabaza y naranja de Ángel León
Si estás aprendiendo de los grandes cocineros con recetas accesibles y sencillas, aquí tienes una propuesta que encantará a tus…
hace 8 años