Presa blanca marinada y asada con berenjenas de Almagro de Iván Cerdeño
Basándonos en la denominada 'cocina de producto', hoy traemos a la sección 'Recetas de los Chefs' esta 'Presa blanca marinada…
hace 7 años
Recetas de los Chefs
Drácula, el helado convertido en postre de Alejandro Sánchez
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy descubrimos la elaboración de Drácula, el helado convertido en postre de Alejandro…
hace 7 años
Canelón al revés de Carme Ruscalleda
¿Quieres saber cómo se hace el Canelón al revés de Carme Ruscalleda? Es uno de los platos más conocidos del…
hace 7 años
Pollo de corral con cigalas de Jordi Cruz
La receta que hoy tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs' es una actualización de un plato tradicional que…
hace 8 años
Castañuela braseada en hoja de higuera con curry de coco de Diego Guerrero
Esta receta de Castañuela braseada en hoja de higuera con curry de coco del chef Diego Guerrero es una propuesta…
hace 8 años
Crujiente de rabo de toro con espuma de patata trufada de Jon Gil
Convertir un exquisito guiso de rabo de toro en un bocado igualmente delicioso pero algo más delicado y elegante en…
hace 8 años
Cabracho en salmorejo con puré de patatas de Paco Roncero
Con esta receta de Cabracho en salmorejo con puré de patatas, el chef Paco Roncero hace una versión del tradicional…
hace 8 años
Solomillo de cerdo, coliflor y curry de Javier Aranda
La receta de Solomillo de cerdo, coliflor y curry de Javier Aranda es una buena propuesta para preparar el plato…
hace 8 años
Las semillas, los minivegetales y la cigala de Francis Paniego
Sobre una cama de quinoa que reposa con una reducción de caldo de marisco, descansa una cigala acompañada de unos…
hace 8 años
Ensalada de secreto macerado en chile chipotle con aguacate de Benito Gómez
Fruto de la creatividad y el buen gusto del chef del Restaurante Bardal de Ronda (Málaga) surge esta receta de…
hace 8 años