Aguachile de vieiras de Pepe Solla
Si os gusta la cocina fusión, os encantará descubrir una nueva versión del aguachile, el plato tradicional de la costa…
hace 7 años
Recetas de los Chefs
Alcachofa en dos pasos de Raúl Resino
Cuando el producto es bueno, sólo necesita ser tratado con mucho mimo antes de llevarlo a la mesa. Tres ingredientes…
hace 7 años
Pulpo y papada con alcachofas, cebolla encurtida y puré de cebolla caramelizada de Manuel Alonso
Uno de los platos que os encantará poner en práctica para disfrutar cocinando y en la mesa, es el Pulpo…
hace 7 años
Morrillo de pez limón en manteca con migas marinas y crema de huevas de arenque ahumadas de Santiago González
La sección 'Recetas de los Chefs' hoy nos lleva a Sevilla, entramos a La Azotea para descubrir cómo se hace…
hace 7 años
Sopa de caracol de Benito Gómez
El plato de la sección 'Recetas de los Chefs' nos lleva a la cocina del Restaurante Bardal de Ronda (Málaga),…
hace 7 años
Zanahoria (zanahoria + mantequilla + queso comté + alcaravea + limón) de Jordi Butrón
Zanahoria (zanahoria + mantequilla + queso comté + alcaravea + limón) es el nombre de uno de los postres de…
hace 7 años
Rebozuelos, crema de espárragos verdes con arbequina, wakame y lentejas de María José San Román
Juegan los colores, los aromas, los sabores y las texturas en este plato de Rebozuelos, crema de espárragos verdes con…
hace 7 años
Huevo escalfado sobre una sopa de ajo y hierbas de Carme Ruscalleda
Para hoy, para mañana y para cualquier día de la semana, este huevo escalfado sobre una sopa de ajo y…
hace 7 años
Cómo cocinar cochinillo para Nochevieja. Las recetas tradicionales y de vanguardia de los chefs
Si queréis saber cómo cocinar cochinillo para Nochevieja o para Año Nuevo tomando nota de las propuestas de grandes chefs,…
hace 7 años
15 Recetas de postres de alta cocina para quedar como un chef en Navidad
Si lo que más os gusta hacer son postres siguiendo las tendencias de la cocina creativa y de vanguardia, tenéis…
hace 7 años