Churrasco de cordero y judiones de La Granja escabechados con crema de zanahoria de Miguel Ángel de la Cruz
Es un lujo disfrutar de las legumbres con platos como este Churrasco de cordero y judiones de La Granja escabechados…
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Recetas de los Chefs
Jamón, mahonesa y tomate de Toño Pérez
Jamón, mahonesa y tomate es el nombre de uno de los platos del chef del Restaurante Atrio (Cáceres), Toño Pérez,…
hace 7 años
Cigalas con yemas de erizo y praliné de pistacho y frambuesas de Nacho Dargallo
Os traemos un plato para luciros cuando tengáis invitados a comer, hoy, en la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos…
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Langostinos fritos con aceite de alga nori y mahonesa de wasabi de Sergi Arola
Esta es una buena receta para hacer un aperitivo original, fácil y delicioso este fin de semana, y seguro que…
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Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle
Esta receta de Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle es perfecta para esta temporada, y seguramente…
hace 7 años
Solomillo de cerdo, trinxat de berza, patatas y crema fina de ajos de Íñigo Urrechu
Con la receta de Solomillo de cerdo, trinxat de berza, patatas y crema fina de ajos de Íñigo Urrechu, chef…
hace 7 años
Rape albardado con caldo de cebolla asada y tuétano de Miguel Cobo
Entramos a la cocina del restaurante Cobo Vintage de Burgos, reconocido con una estrella Michelin, para descubrir una receta de…
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Buñuelo relleno de ventresca de atún rojo mechado de Dani García
El Buñuelo relleno de ventresca de atún rojo mechado de Dani García es uno de los platos de su menú…
hace 7 años
Aguachile de vieiras de Pepe Solla
Si os gusta la cocina fusión, os encantará descubrir una nueva versión del aguachile, el plato tradicional de la costa…
hace 7 años
Alcachofa en dos pasos de Raúl Resino
Cuando el producto es bueno, sólo necesita ser tratado con mucho mimo antes de llevarlo a la mesa. Tres ingredientes…
hace 7 años