Recetas de los Chefs

Espuma de hummus y vinagres de Andoni Luis Aduriz

El cocinero del Restaurante Mugaritz es el protagonista de la sección 'Recetas de los Chefs' con una Espuma de hummus…

hace 6 años

Este plato de Huevo a la romana con calamar encebollado de Albert Mendiola, chef del restaurante Marimorena, es de los…

hace 6 años

El Bocata de Calamares de Javier Aranda hay que probarlo, y si no podemos ir a su restaurante La Cabra…

hace 6 años

Una lección de alta cocina la tenemos en esta receta de Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y…

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El chef del restaurante El Campero de Barbate (Cádiz), versiona una elaboración tradicional de la zona, como es la mojama…

hace 6 años

En la sección 'Recetas de los Chefs' tenéis un plato del cocinero de La Tasquería que podéis elaborar desde cero…

hace 6 años

A algunos les sorprenderá, pero el alimento más humilde puede erigirse protagonista de un plato, véase como ejemplo la Cebolla…

hace 6 años

Detrás de este plato hay un enorme trabajo, es toda una lección de alta cocina que podéis poner en práctica,…

hace 6 años

Nos encantan los postres de restaurante elaborados, los que se crean con el mismo interés que se crean los platos…

hace 6 años

Esta es la receta de Pollo escalmendrado de Javier Ruiz, la tapa ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas…

hace 6 años