Lomo de cordero lacado con crema de piñón de Miguel Ángel de la Cruz
Entramos en la cocina de La Botica de Matapozuelos para descubrir cómo se hace un sabroso plato con un corte…
hace 6 años
Recetas de los Chefs
Calamares con lechuga a la brasa, guisantes y all i oli de hierbas de Susi Díaz
Entramos en la cocina del restaurante La Finca de Elche para aprender a elaborar un plato de alta cocina, son…
hace 6 años
Gilda de Diego Guerrero, receta creativa inspirada en el pincho o banderilla más popular
Estamos a media semana pero ya pensamos en los aperitivos que haremos cuando llegue el fin de semana, por ello…
hace 6 años
Tilapia, gazpachuelo y maíz de Diego Gallegos
Ilustrando estas líneas podéis ver el plato 'Tilapia, gazpachuelo y maíz' del chef Diego Gallegos del Restaurante Sollo de Fuengirola…
hace 6 años
Tacos de cordero anticuchado de Julián Gil (Chifa)
La cocina fusión puede tener tantas caras como culturas, creatividad y saber hacer, y hoy nos fijamos en la que…
hace 6 años
Steak tartar con macerado de soja y jengibre de Sergi Arola
El propio Sergi Arola lo ha reconocido, el Steak tartar con macerado de soja y jengibre es uno de sus…
hace 6 años
Manzana sanguina de Elena Arzak
Hay muchos sabores y texturas escondidos en este plato de Juan Mari y Elena Arzak, se llama Manzana sanguina y…
hace 6 años
Rape infusionado con Manzanilla de Juanjo Carmona
Aquí tienes una receta de rape, un pescado muy sabroso y elegante, con el que podrás preparar un plato principal…
hace 6 años
Alcachofas en escabeche de Rodrigo de la Calle
Nunca has probado unas alcachofas en escabeche como las de Rodrigo de la Calle, chef del restaurante El Invernadero de…
hace 6 años
Ossobuco marino a la gremolata de Ángel León
Sorprenderás a tus comensales con esta receta de pescado del Chef del Mar, es muy fácil de hacer y original,…
hace 6 años