Tartar de ostras, atún y salmón con chantilly de mostaza de Martín Berasategui
Si buscas una receta para hacer un entrante fresco, delicioso y muy especial, prueba con esta propuesta del chef Martín…
hace 6 años
Recetas de los Chefs
Langostinos al ajillo de Disfrutar, de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Necesitamos unas piezas excepcionales de langostinos para hacer un plato de alta cocina que rinde homenaje a los tradicionales 'Langostinos…
hace 6 años
Espárragos blancos con piel de leche y queso manchego de María José San Román
Elegante y festiva es esta receta de Espárragos blancos con piel de leche y queso manchego de María José San…
hace 6 años
Carpaccio de pasta, piquillo e ibérico con setas y parmesano de Pedro Subijana
Entramos en la cocina del restaurante Akelarre para descubrir uno de sus grandes platos, se trata del Carpaccio de pasta,…
hace 6 años
Helado de espárragos blancos y verdes con praliné de cacahuete de Susi Díaz
Prepara un plato de alta cocina para sorprender a tus comensales con este Helado de espárragos blancos y verdes con…
hace 6 años
Nabos escabechados con caviar de pimienta de Rodrigo de la Calle
Con esta receta de Nabos escabechados con caviar de pimienta de Rodrigo de la Calle será fácil apreciar mucho más…
hace 6 años
Sopa de sandía con tomate y remolacha de Rodrigo de la Calle
Esta va a ser una de las recetas del verano, así que tomad nota de la Sopa de sandía con…
hace 6 años
Coca de jamón asado, sus jugos e hinojo de César García
Podemos hacer unos aperitivos especiales para la próxima reunión con la familia o los amigos (cada vez está más cerca…
hace 6 años
Coca de sardinas y cerezas con salsa Jurvert de Carme Ruscalleda
Se acerca la mejor temporada de uno de los pescados azules que más nos gustan, así como de las frutas…
hace 6 años
Ajoblanco de nueces con sardina ahumada de Sergio y Javier Torres
Estamos en una buena época para empezar a preparar sopas frías, y para configurar un menú especial con este tipo…
hace 6 años