Drácula de aceitunas hojiblanca negras de Iván Muñoz
Con el nombre de 'Drácula de aceitunas hojiblanca negras', el chef del restaurante Chirón, Iván Muñoz, presenta un postre compuesto…
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Recetas de los Chefs
Bacalao confitado con salsa wasabi y verduras al curry de Juan Carlos Fernández
En la sección 'Recetas de los Chefs' tienes una nueva creación que podrás elaborar para tu próximo menú especial, es…
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Lomo de cordero relleno de castañas y rebozuelos de Miguel Ángel de la Cruz
La carne de cordero es sabrosa y jugosa, y podemos optar por distintos cortes para hacer platos sorprendentes como este…
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Lomo de merluza en salsa verde o a la vasca de Daniel García (Restaurante Zortziko)
¿Quieres aprender a hacer una receta tradicional de la mano de un gran cocinero? Pues aquí tienes la receta de…
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Albóndigas de cordero con salsa de plátano y yogur de Sergio y Javier Torres
Aprende a preparar unas sabrosas albóndigas de cordero acompañadas con salsa de plátano y yogur y un toque de menta…
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Naranja, aceite y Pedro Ximénez de Oriol Balaguer
Este postre de restaurante nos recuerda a una ensalada que nos encanta, la clásica ensalada de naranja. ¿Qué te parece…
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Huevo de caserío trufado y cocinado a la inversa de Eneko Atxa
Prepara un aperitivo de alta cocina para sorprender desde el inicio de un menú especial, toma nota de esta receta…
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Arroz meloso de clóchinas, anémonas y erizos de Rafa Soler
La cocina tradicional del Mediterráneo inspira a muchos grandes cocineros para crear sus platos, véase como ejemplo el Arroz meloso…
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Corvina pibil: Corvina gaditana macerada en achiote de César Martín
César Martín, chef del Restaurante Lakasa, aprovecha las virtudes del adobo o macerado de los pescados para hacer platos como…
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Pastrami madrileño de Joaquín Felipe
Preparar una comida informal con esta receta de Pastrami madrileño del chef Joaquín Felipe será un éxito asegurado, es una…
hace 5 años