Ensalada de escarola y cóctel de gambas de Rodrigo de la Calle
Esta receta de Ensalada de escarola y cóctel de gambas es la propuesta del chef Rodrigo de la Calle para…
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Recetas de los Chefs
Llata de ternera con salsa agridulce de Carme Ruscalleda
En la sección 'Recetas de los Chefs' podemos descubrir creaciones culinarias magistrales con materias primas humildes, que no por ello…
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Presa ibérica al carbón de encina con boletus, cebolleta y vermut Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez
Una buena forma de sorprender a nuestros comensales con un plato especial es cocinando esta receta de Presa ibérica al…
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Cómo hacer el Bizcocho de zanahorias con nueces de Sergio y Javier Torres
Si quieres saber cómo hacer el Bizcocho de zanahorias con nueces de Sergio y Javier Torres, sigue leyendo porque te…
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Calamar templado con ajo negro y aceite de picada de Jordi Artal
Entramos en la cocina del restaurante Cinc Sentits (1 estrella Michelin) de Barcelona, para descubrir cómo se elabora su Calamar…
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Vino de manzana y bizcocho de nata de Miguel Ángel Mayor
Los postres de los restaurantes cada vez sorprenden más, y poder elaborarlos en casa es muy tentador para quienes nos…
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Kokotxas de bacalao con berberechos al txakoli y cebollino de Martín Berasategui
Hoy puedes aprender de un gran maestro cómo hacer una receta de corte tradicional para que tus comensales se chupen…
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Bacalhau à Brás de Rebeca Hernández
Bajo estas líneas tienes la receta de Bacalhau à Brás de Rebeca Hernández, la chef del restaurante madrileño La Berenjena…
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Ensalada de paté de campaña con granada mollar de Elche y manzana de Susi Díaz
Nada mejor que empezar una comida de otoño que con una ensalada colorida, con contrastes de sabores y texturas, deliciosa…
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Tiznao de bacalao de Pepe Rodríguez
Este llamativo plato que se clasifica en la sección 'Recetas de los Chefs' es el Tiznao de bacalao de Pepe…
hace 5 años