Bombón fresco de aceitunas Gordal, romero, naranja y miel de Miquel Guarro
¿Te atreves a hacer los mejores y más sorprendentes bombones de tu vida... con aceitunas? Sin duda, son una apuesta…
hace 4 años
Recetas de los Chefs
Tomates del Perelló en texturas de Vicente Patiño
¿Cuántas formas de transformar un tomate conoces? Esta fruta consumida como hortaliza es muy versátil y son muchos los cocineros…
hace 4 años
Setas escabechadas con molleja y gazpachuelo serrano de Celia Jiménez
En la sección 'Recetas de los Chefs' te traemos una receta de alta cocina, de lujo accesible, para elaborar un…
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Pato Pepita de Juan Mari y Elena Arzak
Hoy recuperamos un plato de la cocina de Arzak con el que podremos inspirarnos con distintas elaboraciones tanto de materias…
hace 4 años
Tartar de aguacate, foie y salmón marinado con encurtidos de Alejandro del Toro
Si quieres dar una vuelta al típico tartar de salmón y aguacate, puedes tomar nota de la propuesta que hoy…
hace 4 años
Nísperos en escabeche con helado de espárragos blancos de Begoña Rodrigo
Con la elegancia y naturalidad que caracteriza a las creaciones culinarias de la chef del restaurante La Salita (1* Michelin),…
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Bomba de pulpo con alioli de ajo negro de Carlota Claver
Si quieres preparar un aperitivo con el que triunfar, toma nota de esta receta de Bomba de pulpo con crema…
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Escalopines de ternera, bacon barbacoa y queso Flor de Guía chorreante de Dabiz Muñoz
Si los escalopines son una de tus comidas favoritas, no dejes de probar la propuesta del chef Dabiz Muñoz preparándolos…
hace 4 años
Carpaccio de cangrejo de río de Montse de la Torre
La cocina del restaurante Cantina La Estación de Úbeda (Jaén) tiene mucho que ofrecer y para sorprender y deleitar a…
hace 4 años
Langostinos Robuchon de Dani García
¿Quieres saber cómo se hacen los míticos Langostinos Robuchon de Dani García? Son muy fáciles y rápidos de hacer, si…
hace 4 años