Manual de autosuficiencia
Hoy queremos compartir con vosotros un nuevo libro que hemos incorporado en nuestra biblioteca, es una publicación que nos parece…
hace 13 años
Libros de Cocina
La ginebra en la gastronomía del siglo XXI
Hace unos días compramos una botella de ginebra, y con ella se acompañaba el libro La ginebra en la gastronomía…
hace 14 años
El sabor de una imagen
Hacía tiempo que habíamos echado el ojo al libro de Nicole S. Young, Food Photography, lo que no nos esperábamos…
hace 14 años
Modernist Cuisine at Home
La obra de Nathan Myhrvold Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Cocina modernista: El arte y la ciencia…
hace 14 años
Grandes Éxitos de Falsarius Chef
Después de publicar varios libros de recetas impostoras, e incluso una novela, Falsarius Chef reclama un hueco más amplio en…
hace 14 años
Cocinar, comer, convivir
Cocinar, comer, convivir... y pensar... a ello nos invita el libro recientemente publicado por el chef Andoni Luis Aduriz (Restaurante…
hace 14 años
Las mejores recetas para hacer pan
Para aprender a hacer pan en casa hay muy buenos libros, como El aprendiz de panadero, Panes y Crujientes, o…
hace 14 años
Postres de Michel Roux
Nos encantan los libros de Michel Roux y ampliar una colección que nos parece muy interesante para cualquier amante de…
hace 14 años
Biografía de la Paella
José María Pisa es el autor del libro Biografía de la paella, un libro que tal día como hoy, 23…
hace 14 años
The Kitchen as Laboratory: Reflections on the Science of Food and Cooking
Una vez despertado el interés por la ciencia de la cocina entre los profesionales de los fogones y los que…
hace 14 años