BCC Culinary Club es el área creada por Basque Culinary Center para entusiastas de la gastronomía, su objetivo es fomentar e impulsar la cultura gastronómica en la sociedad, contribuyendo en el interés y en los valores de la cocina y la gastronomía en general. Y lo hacen a través conferencias, cursos, aulas de cocina y entre otras cosas, organizando campamentos y colonias de verano.
Muchos de los niños y jóvenes aficionados a la cocina y seguidores de programas de televisión como MasterChef, desearían poder realizar un curso en Basque Culinary Center, pues hoy en día todos conocen este centro de formación por ser uno de los colaboradores de este talent show de cocina.
Pues este verano van a tener la posibilidad de hacerlo, ya se han anunciado los campamentos de verano para niños y adolescentes en las cocinas de Basque Culinary Center bajo el paraguas del BCC Culinary Club. Por un lado están las colonias abiertas Txikichef dirigidas a niños de entre 9 y 13 años, y por otro está el programa de inmersión para jóvenes chefs, que está concebido para jóvenes que tengan entre 14 y 17 años.
A continuación podéis conocer los detalles de cada una de las opciones, las fechas, los objetivos de estos campamentos de verano, las materias o programa formativo, así como los precios. Si vuestros hijos quieren dar un paso para ampliar sus conocimientos culinarios, esta puede ser una buena opción.
TxikiChef Colonias Abiertas Gastronómicas de verano en Donostia
Un año más niños de adolescentes de entre 9 y 13 años podrán disfrutar del apasionante mundo de la gastronomía en las aulas profesionales del Basque Culinary Center.
Las colonias abiertas serán en formato diario, durarán seis días, de lunes a sábado, de 10:30 a 14:00 para niños y niñas de 9 a 13 años.
Cada día degustarán el menú que han disfrutado preparando en equipo.
Objetivos
• Aprender de gastronomía mediante una metodología práctica fomentando el trabajo en equipo.
• Introducirse en nuevos sabores, mejorar los conocimientos gastronómicos y fomentar el amor por esta disciplina.
• Conocer las principales características de los principales productos.
• Profundizar en el razonamiento de la técnica empleada y conocer sus aplicaciones.
• Desarrollar el criterio gastronómico personal.Programa
• Uso de utensilios y menaje necesarios
• Clases en aulas profesionales
• Delantal BCC Culinary Club
• Producto para cocinar
• Acreditación finalINSCRIPCIONES:
09-13 años: 3 – 8 julio 2023
AÑOS de nacimiento: 2010, 2011, 2012, 2013
(equivalente a 4º, 5º, 6º de Primaria y 1º de E.S.O.)
Precio: 320 euros09-13 años: 10 – 15 julio 2023
AÑOS de nacimiento: 2010, 2011, 2012, 2013
(equivalente a 4º, 5º, 6º de Primaria y 1º de E.S.O.)
Precio: 320 euros
Programa de Inmersión para Jóvenes Chefs de Basque Culinary Center
Un programa de inmersión único en aulas profesionales. Serán seis días en julio, de lunes a sábado. Cada día los y las jóvenes chefs aprenderán, de la mano de los profesores del Basque Culinary Center, diferentes técnicas de cocina, profundizarán en el producto y descubrirán la importancia de la creatividad en la gastronomía. Además, al final de cada sesión degustarán las elaboraciones que han disfrutado preparando en equipo.
Qué incluye, todo lo necesario y mucho más:
Uso de utensilios y menaje necesarios
La mejor formación en gastronomía
Clases en aulas profesionales
Delantal BCC Culinary Club
Acreditación finalPrograma
•Introducción a la manipulación y corte de verduras.
•Taller de pescados.
•Taller de carnes.
•Técnicas de cocción y elaboración con pescados y carnes.
•Introducción a las bases y técnicas de la pastelería y cocina dulce.
•Introducción a Técnicas y tecnologías contemporáneas. “Camino a la vanguardia…”
•Creatividad.INSCRIPCIONES:
14-17 años: 10 – 15 julio 2023
AÑOS de nacimiento: 2006, 2007, 2008, 2009
(equivalente a 2º, 3º y 4º de E.S.O. y 1º Bachiller)
Precio: 450 euros
Si queréis ampliar información antes de inscribir a vuestros hijos, podéis acceder a la web de BCC Culinary Club pulsando aquí. Por cierto, también hay programa para adultos, y lo podréis conocer en la misma web.