No hace falta recordar que la torrijas son uno de los dulces tradicionales de Semana Santa, posiblemente ya hayáis preparado las primeras de esta temporada , que estéis haciendo el pan para torrijas o dejando el pan fresco reposar unos días para hacer vuestra receta de torrijas de vino, de leche, de chocolate… pero los vecinos de Guadarrama (Madrid), van a tener posibilidad, no sólo de elaborar sus torrijas, también de realizar la I Ruta de la Torrija.
De hecho, ya han empezado, pues este nuevo evento gastronómico dio comienzo el pasado viernes y durará hasta el 31 de marzo, un total de 18 establecimientos de este municipio madrileño ofrecen su tradicional torrija para celebrar ‘la pasión por el sabor de la Semana Santa’ con la Ruta de la Torrija de Guadarrama, y en algunos casos ofrecen además el típico potaje de estas fechas.
Hay que decir que esta ruta no sale nada barata, siendo ingredientes básicos los que normalmente se utilizan para hacer torrijas, pan, leche, vino, azúcar, huevos… nos sorprende encontrarlas hasta por 6 euros, aunque se acompañen con una copa de vino dulce. También hay otros establecimientos que ofrecen su torrija por 2 euros, otros por 3 euros…
Lo mejor es que conozcáis qué bares y cafeterías participan en esta ruta de Semana Santa, qué tipo de torrija elaboran, con qué la acompañan y su precio, podéis verlo a continuación:
1.- Bar Cafetería Ficha, que propone Torrija de leche cualquier día de la semana, por un precio de 3 euros.
2.- Bar Manolo, su propuesta, Torrija de leche y miel por un precio de 3,20 euros y los viernes además elabora potaje especial de Semana Santa.
3.- Bar Porvenir, que ha elaborado su Torrija de leche acompañada de vino Rioja Crianza o crema de orujo u orujo de café, por 3 euros.
4.- Cafetería La Antigua Terraza, su propuesta, Torrija de leche por 3 euros y los viernes elabora potaje especial de Semana Santa.
5.- Cafetería La Puerta Verde, Torrija de leche por 3,50 euros y los viernes elabora potaje especial de Semana Santa.
6.- Casa Pozas Tartajo, Torrija de leche por 3,50 euros y los fines de semana elabora potaje especial de Semana Santa.
7.- Hotel Restaurante San Francisco de Asís, Torrija de leche por 2 euros y los fines de semana elabora potaje especial de Semana Santa.
8.- Hotel Restaurante Torreblanca, Torrija caramelizada acompañada de una copa de vino dulce por 6 euros y elabora potaje especial de Viernes Santo.
9.- La Estación, Torrija de leche por 2,70 euros.
10.- Mesón Airiños, Torrija de leche por 2,50 euros y durante todos los días elabora potaje especial de Semana Santa.
11.- Panadería Cafetería Hernández, Torrija de leche acompañada por un café, por 3,60 euros.
12.- Restaurante Asador de Esther, Torrija de leche por 4 euros y durante todos los días elabora potaje especial de Semana Santa.
13.- Restaurante El Portón, Torrija de leche por 3 euros y durante todos los días elabora potaje especial de Semana Santa.
14.- Restaurante La Calleja, Torrija de leche por 5 euros.
15.- Restaurante La Chimenea, Torrija de almíbar por 5 euros.
16.- Restaurante Valladolid, Torrija de leche acompañada de café por 2,90 euros y los viernes elabora potaje especial de Semana Santa.
17.- Sidrería El Llagarón, Torrija de leche por 3 euros y durante todos los días elabora potaje especial de Semana Santa.
18.- Sidrería Gastéiz, Torrija de leche por 5 euros y los viernes elabora potaje especial de Semana Santa.
En principio no parece que las elaboraciones de esta Ruta de la Torrija se salgan de la línea tradicional, aunque seguramente no habrá dos torrijas iguales, si la intención es dinamizar el sector hostelero, sobre todo en estos tiempos que corren deberían poner precios moderados, ¿no os parece?. Esperamos que quienes podáis degustar algunas de las torrijas de Guadarrama nos comentéis qué os han parecido.
Os irá bien disponer del mapa de los establecimientos participantes, podéis acceder a él a través de este enlace (Pdf)