En verano pasamos mucho más tiempo al aire libre, a menudo en la montaña, en la piscina, en la playa… Esto conlleva a que también se realicen más comidas fuera de casa, y llevar un bocata para saciar el hambre siempre es una solución cómoda, rápida y económica. Además, puede ser una forma deliciosa de disfrutar de un desayuno o comida distinta, porque los bocadillos no tienen por qué ser de lo mismo de siempre, embutidos, queso, patés… ¡todo lo contrario!
Y como muestra de ello hemos preparado un recetario que hemos adaptado al tema que abordamos cada principio de semana, así que ya podéis tomar nota de las 20 recetas de bocadillos vegetarianos para llevar a la playa (o donde vayáis) y sin faltar al ‘Lunes sin carne’, podéis decir adiós a los embutidos y patés y dar la bienvenida a los alimentos vegetales (a veces junto a los lácteos y los huevos que aportan proteínas y grasas saludables) para hacer vuestros sándwiches y bocatas.
Aprovechamos para recordaros que hay muchas alternativas a los materiales desechables que tanto se han utilizado para envolver el sándwich o el bocadillo, si usamos fiambreras o envoltorios reutilizables estaremos ayudando a no generar residuos que se queden en la playa, en la montaña o donde quiera que estemos. Y tened este detalle especialmente en cuenta si hacéis un bocadillo con huevo a la plancha y su yema fluida, hay dos opciones, se puede cuajar la yema cocinándola totalmente o se puede llevar el bocata en una fiambrera para que no se chafe.
En cuanto a las recetas de bocadillos calientes… la verdad es que con el calor que hace estos días no apetecen tanto, pero os podemos asegurar que todos los bocatas y sándwiches calientes están igualmente ricos cuando se enfrían. Así que vamos con las recetas de bocadillos y sándwiches vegetarianos para los ‘Lunes sin carne’ de este verano o para el día que os apetezcan, para comer en cualquier lugar, para no dejar ni una miga, para disfrutar. Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación y que la elaboración paso a paso la tenéis pulsando en el nombre que esta sobre la foto.