zumos

Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca), se ha encontrado un nivel elevado de antimonio en algunos zumos preparados. De 42 muestras estudiadas, los expertos detectaron 8 zumos cuyo nivel de antimonio superaba los valores establecidos por la Unión Europea.
El antimonio es un elemento químico semimetálico o metaloides, es decir, [...]

Por la adopción de términos en inglés en nuestro vocabulario, seguramente muchas veces veréis en bares, cafeterías o restaurantes que ofrecen un Smoothie, con lo fácil que es decir que es un batido o una bebida de frutas naturales…
Según leemos en Wikipedia (eng), el concepto del Smoothie nació en California en la década de 1930, [...]

Un reciente estudio realizado por científicos de la Universidad de Perth (Australia) y del centro WAIMR (Western Australian Institute for Medical Research), anticipa los resultados de su investigación que todavía está por concluir, la leche desnatada sacia más que los zumos de fruta.
Han realizado un ensayo sobre más de 30 adultos, hombres y mujeres, con [...]

Lo que seguramente muchos hemos querido alguna vez nos lo proporciona Oxo, un exprimidor de cítricos con dos medidas, pues aunque podemos hacer zumos de naranjas grandes con el mismo exprimidor que utilizamos para los limones o las limas, este utensilio de cocina está muy bien pensado dentro de la variedad de exprimidores manuales.
El exprimidor [...]

El gran libro de los zumos es el nuevo libro de Natalie Savona que complementa al que ya tenemos en nuestra biblioteca, 365 zumos y batidos de la editorial Blume. Más de 700 páginas recogen 405 zumos, batidos y refrescos naturales y deliciosos.
Natalie Savona es nutricionista, profesora y escritora, ha vivido en su propia piel [...]

Acabamos de conocer un estudio en el que se muestra las diferencias de calidad de la mandarinas, concretamente se han utilizado ocho variedades distintas que suelen ser más habituales en los mercados, clemmenules, clemenpons, marisol, ellendale, ortanique, hernandina, orogrande y nova. El estudio ha sido desarrollado por investigadores de la Universidad Católica de San Antonio [...]

Parece que existe cierta incompatibilidad entre algunos zumos de frutas y medicamentos concretos para tratar determinadas afecciones, al menos así se indica en un estudio realizado por un grupo de investigadores canadienses y estadounidenses. Zumos de manzanas, naranjas, pomelos, etc., no serían recomendables si estamos realizando un tratamiento farmacológico sea con antibióticos, betabloqueadores para tratar [...]

Queremos enseñaros este exprimidor aún a falta de datos técnicos y comercialización, es o será lo más cómodo para la elaboración de nuestros zumos de naranja. El Krups Juice Box o la caja de zumo Krups, es un diseño de Vincent Montel y Groupe SEB, empresa líder en la fabricación de electrodomésticos que cuenta con [...]

Después de recomendar tomar zumos naturales, no está de más recomendaros un libro en el que encontraréis 365 zumos y batidos para paliar la sed, hidrataros y nutriros con los productos más frescos de la temporada.
365 zumos y batidos es un libro que lleva unos años en el mercado y que ha gozado de la [...]

Los zumos de naranja recién exprimidos son insustituibles si lo que buscamos es calidad nutritiva y organoléptica. Incluso una vez finalizada la temporada de esta fruta, encontramos naranjas, al menos en la zona de levante (incluso diríamos que nos resulta más fácil encontrar naranjas nacionales ahora que en plena temporada), dulces y muy jugosas para [...]