Zaragoza

Fruyver es un nuevo salón dedicado a las Técnicas para el Sector de Frutas y Verduras que se va a celebrar en Zaragoza. En realidad es un nuevo espacio ferial que se une y se celebra junto a Tecnovid, Enomaq, Oleomaq y Oleotec. Fruyver se celebrará por tanto del 10 al 13 de febrero de [...]

Una investigación realizada por el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón de la Universidad de Zaragoza, ha mostrado la posibilidad de mantener el pan de molde fresco más tiempo gracias al aceite esencial de canela. Este aceite podría sustituir a los conservantes que habitualmente se utilizan en la industria para preservar el pan. No [...]

Parece que el trabajo de los inspectores sanitarios de la Expo Zaragoza 2008 está dando buenos resultados y han evitado posibles intoxicaciones alimentarias en los visitantes que acuden a la muestra y disfrutan de las comidas que ofrecen los diversos puntos de restauración del lugar. Desde que el recinto de la Expo Zaragoza abriera sus [...]

Zaragoza va a poder disfrutar en breve de la cocina del gran chef Andoni Luis Aduriz, será en el Hotel Reina Petronila que se prevé que será inaugurado el próximo mes de junio, hotel que se encuentra en el Complejo Aragonia, que recoge, además del restaurante que gestionará Andoni, un centro de ocio y comercial, [...]

Este año se conjugan en Zaragoza dos eventos importantes, la Expo Zaragoza 2008 y el Bicentenario de los Sitios. Con motivo de este último evento, se va a comercializar Defensor de Zaragoza, un vino especial obtenido de las variedades de uva Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tempranillo recogidas en el 2004. Defensor de Zaragoza es una botella [...]

En cualquiera de los eventos de gran magnitud que se realizan en nuestro país, Barcelona Degusta, la Feria Alimentaria o Expo Zaragoza, entre otros, muestran siempre un problema asociado, las comidas que nos proporcionan los establecimientos cercanos a dichos eventos, o en el propio reciento del evento, es especialmente cara. Debemos pagar un precio más [...]