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28 Jul | ChocoFest
ChocoFest, el I Salón Nacional del Dulce, es un evento ineludible para los amantes del chocolate y los dulces, un nuevo espacio destinado a profesionales del sector y al público en general, que se celebrará del 15 al 18 de octubre en la Feria de Muestras de Zaragoza.
ChocoFest nace con la intención de convertirse en [...] -
23 Mar | I Festival Gastronómico de Zaragoza
Del 27 al 29 de marzo tendrá lugar el I Festival Gastronómico de Zaragoza, un evento que nos invita a disfrutar de un intenso fin de semana de turismo gastronómico para conocer con mayor profundidad la gastronomía zaragozana y todas las bondades que sus magníficos productos nos pueden ofrecer.
El I Festival Gastronómico de Zaragoza se [...] -
15 Ene | Qualimen
El próximo 12 de marzo comenzará Qualimen 2009, la tercera edición de la Feria Internacional del Mercado Alimentario que se desarrollará en el recinto de la Feria de Zaragoza. Se trata de una feria cuya finalidad es la de servir como plataforma a todo el sector de la alimentación aragonés, un lugar en el que [...]
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18 Dic | Fruyver
Fruyver es un nuevo salón dedicado a las Técnicas para el Sector de Frutas y Verduras que se va a celebrar en Zaragoza. En realidad es un nuevo espacio ferial que se une y se celebra junto a Tecnovid, Enomaq, Oleomaq y Oleotec.
Fruyver se celebrará por tanto del 10 al 13 de febrero de 2009 [...] -
13 Sep | Pan de molde fresco más tiempo gracias al aceite esencial de canela
Una investigación realizada por el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón de la Universidad de Zaragoza, ha mostrado la posibilidad de mantener el pan de molde fresco más tiempo gracias al aceite esencial de canela. Este aceite podría sustituir a los conservantes que habitualmente se utilizan en la industria para preservar el pan.
No [...] -
17 Jul | Trabajo de inspectores sanitarios en la Expo Zaragoza 2008
Parece que el trabajo de los inspectores sanitarios de la Expo Zaragoza 2008 está dando buenos resultados y han evitado posibles intoxicaciones alimentarias en los visitantes que acuden a la muestra y disfrutan de las comidas que ofrecen los diversos puntos de restauración del lugar.
Desde que el recinto de la Expo Zaragoza abriera sus [...] -
21 Abr | Andoni Luis Aduriz dirigirá un nuevo restaurante en Zaragoza
Zaragoza va a poder disfrutar en breve de la cocina del gran chef Andoni Luis Aduriz, será en el Hotel Reina Petronila que se prevé que será inaugurado el próximo mes de junio, hotel que se encuentra en el Complejo Aragonia, que recoge, además del restaurante que gestionará Andoni, un centro de ocio y comercial, [...]
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04 Abr | Defensor de Zaragoza, vino oficial del Bicentenario de los Sitios
Este año se conjugan en Zaragoza dos eventos importantes, la Expo Zaragoza 2008 y el Bicentenario de los Sitios. Con motivo de este último evento, se va a comercializar Defensor de Zaragoza, un vino especial obtenido de las variedades de uva Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tempranillo recogidas en el 2004.
Defensor de Zaragoza es una botella de [...] -
06 Feb | La Expo Zaragoza 2008, un ejemplo a seguir sobre salubridad y economía alimentaria
En cualquiera de los eventos de gran magnitud que se realizan en nuestro país, Barcelona Degusta, la Feria Alimentaria o Expo Zaragoza, entre otros, muestran siempre un problema asociado, las comidas que nos proporcionan los establecimientos cercanos a dichos eventos, o en el propio reciento del evento, es especialmente cara. Debemos pagar un precio más [...]
