A finales del pasado año se alcanzaba un acuerdo sobre la reforma del sector vitivinícola europeo, en el caso de España, esta reforma obligaba al arranque de 175.000 hectáreas de viñedo y se ofrecía a cambio a los viticultores españole, ayudas que alcanzaban los 420 millones de euros anuales. Pues bien, mañana se ratifica la [...]

En nuestro camino de aprendizaje enológico hemos intentado, además de realizar cursos de cata y visitar bodegas, leer, pare ello contamos con
algunos libros que nos ayuden a mejorar nuestra formación, destacamos un libro bastante completo que ofrece una buena relación calidad precio, se trata de Los Vinos de Larousse.
Conocer el mundo enológico a un nivel [...]