Acabamos de conocer Pinkleton & Wine, una empresa española que se dedica a la custodia del vino, es decir, te provee de una bodega particular en la que podrás guardar tus tesoros enológicos más preciados. La bodega de alquiler online es una buena opción para los aficionados a la enología que no tienen suficiente espacio en su casa para crear su propia bodega, no disponen de los medios necesarios para que sus vinos se conserven adecuadamente o simplemente porque quieren poseer dichos tesoros en perfecto estado sin tener que preocuparse por ellos.

Pinkleton-Wine ofrece un servicio personalizado donde la guarda del vino se realizará de un modo profesional y garantizado, humedad, luz, temperatura, vibraciones, etc., todos aquellos aspectos que pueden afectar a un buen vino serán controlados a fin de garantizar la inmaculada calidad de los vinos que allí se conserven.

Las bodegas cuentan con un espacio limitado para que cada usuario pueda almacenar sus vinos, como añadido, diremos que los responsables de esta empresa, a fin de ofrecer la mayor comodidad a sus clientes, se desplazan a recoger las botellas de vino y además, en el momento que se quieran consumir, también se encargan de llevarlas al domicilio.

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Hace unos días os hablábamos del Laboratorio Arzak, un lugar donde el equipo especializado de Juan Mari Arzak trabaja sin descanso buscando nuevos sabores y texturas, es decir, placeres para ofrecer a los paladares de los comensales del restaurante. La investigación y el desarrollo se realiza con un sofisticado equipamiento, es, sin duda, un interesante laboratorio gastronómico.

Además del laboratorio, la cocina o el restaurante, también tuvimos la oportunidad de conocer la bodega del Restaurante Arzak, un lugar muy grato de conocer para cualquier aficionado o apasionado de la enología. Se trata de una gran bodega que se encuentra bajo el restaurante dividida en dos áreas, cuenta con más de 2.300 referencias nacionales e internacionales y un volumen de 90.000 botellas bien preservadas gracias a los sofisticados medios tecnológicos instalados que controlan todas las características necesarias, la temperatura (de unos 16-17º) o la humedad ambiental que ronda el 70%.

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