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30 nov | Enofusión 2012
Hace unos días hablábamos del Gastrofestival Madrid Fusión 2012, una iniciativa interesante que invita a los ciudadanos a conocer la oferta gastronómica de Madrid en diferentes áreas y lugares. Como decíamos, Madrid Fusión 2012 cumple su décimo aniversario y ha preparado un programa muy especial en el que convergen además diferentes iniciativas que se desarrollarán [...]
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28 nov | PRIMER 2011, XI Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica
El Palacio de Congresos de Madrid acoge el próximo mes de diciembre PRIMER 2011, la XIV Muestra de los Vinos de Maceración Carbónica, una oportunidad para conocer los vinos de la cosecha de 2011 que como se describe, expone los vinos que se han elaborado mediante la maceración carbónica desde 1998. La cita anual se [...]
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05 nov | Guía Peñín de los Vinos de España 2012
En unos días empezará a comercializarse la Guía Peñín de los Vinos de España 2012, la denominada biblia de los vinos que realiza José Peñín, periodista y experto vitivinícola en colaboración con un equipo de expertos profesionales del mundo de la enología. Durante varios meses se realizan meticulosas catas de vinos procedentes de todas las [...]
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02 nov | XXI Edición de La Nariz de Oro
La XXI Edición de La Nariz de Oro ya está en marcha, de hecho, mañana se celebra la primera semifinal en Bilbao, le seguirán las semifinales que tendrán lugar en Santiago de Compostela, Valencia, Barcelona, Madrid y Málaga, donde más de 400 sumilleres profesionales pondrán a prueba sus conocimientos y su talento, y no olvidemos [...]
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20 oct | Vinos D.O. Navarra en vinotecas de Madrid
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Navarra ha iniciado hoy una campaña de promoción de sus vinos en Madrid, es una ocasión ideal para que todos los aficionados o apasionados del mundo del vino se acerquen a las vinotecas de Madrid que colaboran con ellos, donde podrán conocer y degustar los [...]
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13 oct | Semana Gastronómica de Viana 2011
Si buscáis un plan gastronómico para la próxima semana, hemos encontrado un destino, de nuevo en la Comunidad Foral de Navarra, pero en esta ocasión es en el atractivo municipio de Viana, situado en la comarca de Estella Occidental, y que como muchos de vosotros sabréis, destaca por la producción agrícola de la vid y [...]
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11 oct | Millesime Bio 2012
Del 23 al 25 del próximo mes de enero tendrá lugar en el Parque de Exposiciones de la ciudad de Montpellier (Francia) Millesime Bio 2012, el salón mundial y profesional de los vinos ecológicos, que aborda su XIX edición y que está dedicado exclusivamente a los vinos que se han elaborado con uvas procedentes de [...]
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29 sep | Mermelada de peras al vino y azafrán
Las peras son una fruta con un nivel de pectina medio-bajo, depende de la variedad aunque también hay discusión sobre el tema. De todas formas, hay muchas fórmulas para conseguir una confitura o mermelada de peras con una textura ideal, hoy os proponemos que probéis con el agar agar en polvo para hacer esta Mermelada [...]
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27 sep | Estamos en Tweet Trip La Rioja 2011
Como os comunicamos hace unas semanas, hoy día 27 de septiembre se celebra el primer Tweet Trip La Rioja 2011, y aquí estamos, participando de esta iniciativa de La Rioja Turismo con la que pretende celebrar el día Internacional de Turismo y mostrar la influencia de las redes sociales, concretamente Twitter, en el desarrollo y [...]
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20 sep | Jornadas de Exaltación del Queso y Vino D.O. Navarra
Son varias las finalidades de la celebración de las Jornadas de Exaltación del Queso y Vino D.O. Navarra, principalmente promocionar los productos autóctonos, siendo además productos de calidad constatada, con propiedades particulares tanto por el lugar de su producción o elaboración, por cómo se elaboran y por las cualidades organolépticas que ofrecen. Los quesos y [...]
