Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

viñedos

  • 07 Jun | El whisky escocés podría dejar de producirse por el cambio climático

    Algo que sería difícil imaginar es la producción de vino en Escocia, sin embargo, el cambio climático puede provocar que el país del whisky termine elaborando vino. Así lo vaticinan los estudios realizados por algunos expertos, que creen que en los próximos 70 años podrían darse las condiciones adecuadas para ello. Lo que favorece a [...]

  • 19 May | Cambios en la viticultura mundial

    Durante los últimos años se están dando cambios en la viticultura mundial, se empiezan a producir vinos en zonas donde antes era muy difícil o imposible la producción, en el sur del Reino Unido se han empezado a producir vinos espumosos y Dinamarca comienza su andadura en la producción de vinos tintos.
    Estas son algunas [...]

  • 10 Feb | España será el primer productor mundial de vino

    Estamos acostumbrados a escuchar declaraciones poco acertadas por parte de Josep Puxeu, secretario general de Agricultura del MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), el pasado mes de septiembre aseguraba que los biocombustibles no generaban ninguna distorsión en el mercado y que las subidas del precio de los alimentos no guardaban relación con ellos, declaraciones [...]

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