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09 feb | EspaiDolç 2012 se aplaza
Parece que los eventos gastronómicos en la Comunidad Valenciana no terminan de despegar de forma estable, en abril de 2011 se anunciaba para este mes de febrero la celebración de EspaiDolç 2012 (Espacio Dulce, el Salón de la Panadería y Pastelería Tradicional y Artesana), que en su primera edición se celebró dentro de la Semana [...]
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17 nov | Valencia Cuina Oberta Noviembre 2011, restaurantes y menús
Estamos a pocos días para que dé comienzo la semana de los restaurantes en Valencia, Valencia Cuina Oberta Noviembre 2011 se celebra del 21 al 27 de noviembre y como os comentamos, participan en esta edición más de 80 restaurantes ofreciendo un menú de temporada, otoño-invierno, a un precio de 20 euros para la comida [...]
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30 oct | Agua de Valencia (Postre)
El chef del Restaurante Sal de Mar de Denia, Federico Guajardo, comparte con nosotros la receta de Agua de Valencia en formato postre, una creación con la que participó en la última edición del concurso de postres de restaurante The Best Dessert of Restaurant organizado por Espai Sucre. Nos explica además el origen del Agua [...]
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18 oct | Valencia Cuina Oberta Noviembre 2011
Hace escasos días conocíamos las fechas de celebración de la semana de los restaurantes en Madrid, Madrid Restaurant Week Noviembre 2011, pero también es momento de irnos hasta Valencia con motivo de unas jornadas gastronómicas similares y que ya conocemos como Valencia Cuina Oberta, será también en noviembre cuando se celebre la nueva edición de [...]
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13 sep | Feria de la Tapa de Valencia 2011
Este fin de semana se celebra la Feria de la Tapa de Valencia 2011, es la segunda edición de este evento organizado por Mahou-San Miguel, que además es un concurso para los establecimientos participantes, se busca al Rey de la Tapa para su participación en el próximo concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión. [...]
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27 jul | Congreso Mundial del Arroz 2011
Pronto vamos a poder conocer las mil y una caras del arroz, las distintas formas de manipularlo, de cocinarlo, de acompañarlo, de servirlo… conoceremos recetas con las que cada cultura gastronómica pretende ensalzar este alimento básico y una estrella, la paella, pues será Valencia, concretamente el Museo de las Artes y las Ciencias, el escenario [...]
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15 jul | Ferrán Adrià en Campus Party 2011
El pasado martes, uno de los grandes protagonistas del evento de tecnología, creatividad, ocio y cultura digital que se está celebrando en Valencia, fue Ferrán Adrià, que impartió una conferencia en Campus Party 2011, además de cómo gran ejemplo de creatividad, como embajador de Telefónica. Nos puede sorprender que Ferrán Adrià, presentado en Campus Party [...]
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24 may | Millesime Weekend Valencia. Programa
Millesime Weekend Valencia. Programa Ya queda menos para la celebración de Millesime Weekend Valencia, que como os comentamos, se celebrará del 9 al 12 de junio en el pabellón 5 de Feria Valencia con una sesión de tarde el jueves,dos sesiones el viernes y el sábado, y sesión matinal el domingo, así que es momento [...]
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11 may | Millesime Weekend Valencia 2011
Los eventos Millesime siguen expandiéndose y acercándose cada vez más a todos los públicos, especialmente para aquellos que somos amantes de la gastronomía, pudiendo encontrar en un mismo lugar una amplia oferta de productos exquisitos, la mejor gastronomía quiere llegar a todos a través de Millesime Weekend, organizando este primer evento en la Comunidad Valenciana [...]
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09 mar | Gastrónoma 2011
La feria para la restauración, hostelería, alimentación y comercio especializado que se celebra en Feria Valencia, ya tiene fecha de celebración y presenta algunas novedades, Gastrónoma 2011 tendrá lugar el próximo mes de junio, concretamente del 5 al 7 de junio, y tendrá dos espacios principales, Restalimed, dedicado a alimentación y productos auxiliares, y Bodegalia, [...]
