Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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trufa de Périgord

  • 12 Feb | Receta de Risotto de setas con trufa negra

    Cada vez somos más apasionados del risotto y teniendo una trufa negra recién comprada, no podíamos dejar de disfrutar de un Risotto de setas con trufa negra fresca. Es una elaboración de obligado placer, fácil y exquisita, no podemos decir más que animaros a hacer y disfrutar este plato.
    Ingredientes (4 comensales)
    350 gramos de arroz arborio [...]

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