Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

tostada

  • 02 Ago | Pan crujiente de amaranto y sésamo

    El amaranto es un pseudocereal (como la quinoa), con grandes valores nutricionales y que afortunadamente para los consumidores, está en auge. Hoy hemos encontrado este pan crujiente de amaranto y sésamo y no hemos tardado en probarlo, está delicioso.
    Además, el amaranto es rico en proteínas, vitaminas y minerales, ofrece otros tantos beneficios y os recordamos [...]

  • 04 May | Hoy Cocinas Tú: Panecillos de Cabrales

    Si os apetece una combinación de sabores muy sugerente para la cena, el desayuno o un tentempié a cualquier hora, Dolorss del Blog de Cuina nos propone los Panecillos de Cabrales, con los que además de disfrutar saboreando ingredientes bien maridados, disfrutaremos de un descanso en la cocina, ya que su elaboración se puede hacer [...]

  • 23 Ene | Receta de Huevo a la plancha con jamón y queso

    Como aperitivo, desayuno o merienda, ante una rebanada de pan de centeno recién hecho, engalanado con un huevo a la plancha, jamón y queso, ¿quién se puede resistir?. Combinación sencilla pero resultona, ¿quieres probarla?
    Ingredientes (4 comensales)
    4 rebanadas de pan de centeno, 4 lonchas de jamón serrano, 4 lonchas de queso maasdam, mantequilla de trufa, sal [...]

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