Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

tostada

  • 05 Mar | Colines integrales con sésamo

    Además de las Galletas de Inca, siempre están en nuestra despensa los Colines integrales con sésamo, son dos tipos de panecillos tostados y crujientes que nos encantan para comer algo entre horas o para acompañar algunos dips o salsas para mojar, tabla de quesos o embutidos e incluso con la ensalada nos encantan.
    A menudo hacemos [...]

  • 11 Dic | Crackers para quesos

    The Fine Cheese Company es una firma británica que entre otros productos, además de quesos, nos ofrece Crackers para quesos con distintos sabores proporcionando deliciosas combinaciones, por ejemplo, los que veis en la foto son Crackers de higo.
    Disponen de un amplio abanico de sabores en sus Crackers para quesos, de hinojo, de albahaca, de romero, [...]

  • 09 Dic | Impresora de tostadas

    La impresora de tostadas que podéis ver en las imágenes es uno de los pequeños electrodomésticos que obtuvo el segundo puesto en los Premios de Diseño Berner (BEDA 09), éstos se otorgan a los diseños más innovadores y originales en el ámbito de la decoración del hogar expuestos en la Bea Bern Expo de Suiza.
    Su [...]

  • 26 Oct | Biscotes de centeno y linaza

    Este fin de semana hemos preparado unos Biscotes de centeno y linaza, estos biscotes son ideales para un aperitivo o para tomar en el desayuno y la merienda. Aceptan cualquier tipo de acompañamiento, aunque tanto el centeno como la linaza ya ofrecen mucho sabor y muchas veces caen los biscotes solos para apreciar sus cualidades.
    Para [...]

  • 27 Jun | Ensalada marroquí de zanahoria

    La Ensalada marroquí de zanahoria es una elaboración que podemos presentar como entrante, como guarnición o como hemos hecho en este caso, sobre una rebanada de pan tostado, convirtiéndola así en una tapa muy sabrosa y saludable.
    Hay distintas formas de elaborar esta Ensalada marroquí de zanahoria, hay quien prefiere escaldarlas previamente para que estén algo [...]

  • 15 May | Caracolas de pan especiado

    Otra sencilla elaboración de panecillos para picar es la de estas Caracolas de pan especiado. Hemos incluido tres especias que han proporcionado un rico y ligeramente picante sabor a este tentempié, pero se pueden añadir las especias que más te gusten de las que tienes en tu despensa.
    Las Caracolas de pan especiado las puedes servir [...]

  • 02 Ago | Pan crujiente de amaranto y sésamo

    El amaranto es un pseudocereal (como la quinoa), con grandes valores nutricionales y que afortunadamente para los consumidores, está en auge. Hoy hemos encontrado este pan crujiente de amaranto y sésamo y no hemos tardado en probarlo, está delicioso.
    Además, el amaranto es rico en proteínas, vitaminas y minerales, ofrece otros tantos beneficios y os recordamos [...]

  • 04 May | Hoy Cocinas Tú: Panecillos de Cabrales

    Si os apetece una combinación de sabores muy sugerente para la cena, el desayuno o un tentempié a cualquier hora, Dolorss del Blog de Cuina nos propone los Panecillos de Cabrales, con los que además de disfrutar saboreando ingredientes bien maridados, disfrutaremos de un descanso en la cocina, ya que su elaboración se puede hacer [...]

  • 23 Ene | Receta de Huevo a la plancha con jamón y queso

    Como aperitivo, desayuno o merienda, ante una rebanada de pan de centeno recién hecho, engalanado con un huevo a la plancha, jamón y queso, ¿quién se puede resistir?. Combinación sencilla pero resultona, ¿quieres probarla?
    Ingredientes (4 comensales)
    4 rebanadas de pan de centeno, 4 lonchas de jamón serrano, 4 lonchas de queso maasdam, mantequilla de trufa, sal [...]

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