tomate

Este Pan de tomate es diferente al Pan de tomate y albahaca que os mostramos hace un tiempo. Hoy lo hemos hecho con tomate deshidratado en polvo, con el mismo que hicimos la Pasta fresca de tomate. Es el cambio más sustancial además de otras proporciones e ingredientes en la fórmula.
Como os podéis imaginar el [...]

Hoy hemos hecho unos canelones rellenos de berenjena y mozzarella con esta Pasta fresca de tomate, elaborada con el tomate deshidratado en polvo del que os hablábamos esta mañana. La verdad es que siempre que hacemos pasta fresca en casa nos sentimos muy satisfechos, está riquísima y podemos hacerla a nuestro gusto, os recordamos que [...]

Hace unos días Pepekitchen nos enseñó como hace la pasta de colores, concretamente la pasta de tomate, para ello utilizó un concentrado de tomate italiano, la passata, con la que la pasta debe quedar deliciosa. Pero también hay otro ingrediente que va muy bien para hacer pasta de tomate, el tomate deshidratado en polvo.
Pero el [...]

Este Pan de tomate y albahaca es una maravilla, una delicia para tomar solo, una exquisitez para acompañarlo con una loncha de buen queso, curado o fresco, el que prefieras, un manjar como acompañamiento de carnes o pescados poco condimentados, ideal para un bocadillo, un buen pan casero.
El Pan de tomate y albahaca nos da [...]

Astrid quiere compartir en Hoy Cocinas Tú una de sus recetas con la que nos asegura que siempre obtendremos el éxito, se trata del Milhojas de berenjena con pesto, aunque en su blog, La Loca Cocina, nos muestra algunas variantes de las que también disfruta y que combina la berenjena con manzana, por ejemplo.
La [...]

Siempre hemos pensado que el horno nos ahorra mucho trabajo en la cocina, nos permite lograr exquisitos platos casi sin preparativos, lo mismo da un asado que una pizza, o este rico Hojaldre de berenjena, tomate y queso de cabra que ayer nos preparamos para cenar. No es una obra de arte, pero nos permite [...]

Desde que probamos el Felfal Mathunn o salsa de pimiento rojo tunecina, muchas noches forma parte de nuestra cena, es una elaboración sencilla que da mucho juego, se puede tomar como entrante, se puede servir para mojar pan naan o pita, para untar algunos vegetales como el pepino, los espárragos, como acompañamiento de un [...]

Los entrantes son el preludio de una deliciosa comida, por lo que te proponemos esta sencilla receta que confiere un delicado e intenso sabor al paladar. La receta de rollitos de berenjena rellenos de queso y espárragos trigueros anunciarán a tus comensales el comienzo de una fiesta gastronómica.
Ingredientes (2 comensales)
1 berenjena, 150 gramos de queso [...]