tiramisú

De lo mejorcito son los melocotones de Calanda (Bajo Aragón), seguro que ya los conocéis, son melocotones amarillos tardíos que gozan del sello Denominación de Origen Protegida, son carnosos, dulces y muy jugosos, deliciosos para tomar como fruta natural o para preparar el Tiramisú de melocotón de Calanda Mª José, autora del blog La Cultura [...]

Somos muchos los golosos que no nos podemos resistir ante un buen tiramisú, y hoy tenemos una nueva provocación de la mano de Sonia, autora del suculento blog L’Exquisit, la Bomba de Tiramisú que podéis ver en las imágenes y que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. Si creíamos que habíamos probado [...]

Karolina, autora del blog Fuchicando en mi cocina, comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú un postre ante el que no nos podremos rendir, el Tiramisú de cerezas. Nos recomienda probarlo si nos gusta el tiramisú, y nosotros también recomendamos probarla en cualquier caso, porque se aprecia un postre de lujo y totalmente [...]

Para mañana poder deleitar a los nuestros en el Día del padre con un rico postre, hemos preparado esta Tarta de mousse de tiramisú. Bueno, esta es la que hemos hecho y hemos merendado hoy, mañana tocará repetirla y mejorarla, con un bizcocho algo más fino y dos capas de mousse. Nos gustó tanto la [...]

Esta es la Mousse de tiramisú que hemos preparado para rellenar nuestro bizcocho genovés. También es una receta del libro La cocina dulce de Paco Torreblanca, y su elaboración es sencilla, rápida y con un resultado excelente. Hemos presentado la Mousse de tiramisú en una quenelle, como aparece en el libro, así la hemos degustado [...]

El queso mascarpone es un queso fresco originario de Italia, de la zona de Lombardía, concretamente de Lodi. Debe su nombre del dialecto lombardo mascherpa o mascarpia, que quiere decir ricotta o crema, aunque se desconoce su origen exacto, se sabe que su elaboración y consumo se remonta a varios siglos atrás. El queso mascarpone [...]

La receta de Tiramisú ha recorrido tantas cocinas, saliendo de la italiana y recorriendo el mundo, que ahora encontramos elaboraciones más trabajadas y más sencillas, aunque no deja de ser un postre fácil, lo que se agradece porque está buenísimo. Hoy hemos preparado el Tiramisú fácil, este no lleva huevos y en media hora puedes [...]

Hoy estrenamos una nueva sección en Gastronomía & Cía en la que publicaremos las recetas que nos remiten los estudiantes de hostelería. Recetas y Cocina de Escuela es un espacio dedicado a todos los alumnos que deseen ver publicadas sus creaciones, sean individuales o en grupo. Inauguramos Recetas y Cocina de Escuela con un postre [...]