Thermomix

Las mermeladas y confituras hace varios años que vieron ampliado el repertorio de sabores, es decir, cada vez se han ido elaborando con más ingredientes resultando tan ricas que se quedan en los recetarios, la mermelada de cebolla o cebolla confitada es una de las que más nos gustan, así que tenemos una nueva receta [...]

LLega el fin de semana y estemos de vacaciones o no, nos apetece dejarnos llevar un poco más en la cocina con elaboraciones más sofisticadas o con recetas más apetitosas, tanto en los platos principales como en la parte dulce, en este último caso tenemos una golosa tentación, el postre o la merienda que Mª [...]

Estas Croquetas de gorgonzola con coulis de peras que nos llegaron de la cocina de Efi, Entresabores, son ideales para preparar en estos días, para presentar y servir en los aperitivos cuando tengamos muchos invitados o para disfrutar de ellas como plato principal en cualquier ocasión que apetezcan, y esto puede ser a menudo sobre [...]

Ayer hablábamos de una receta tradicional como la Panzanella, donde el pan es el ingrediente principal del plato. Es una receta toscana que hoy es mucho más variada que en su origen y que era fruto de la necesidad de alimentarse con platos energéticos y con productos económicos. Hoy Manu comparte una receta en vuestra [...]

En estas semanas que tenemos por delante, va a ser pronunciado el aumento de publicaciones de recetas de helados, tanto por nuestra parte como por la vuestra, los que compartís vuestras recetas en la sección Hoy Cocinas Tú, como es el caso de hoy en el que Goizalde nos ilustra y tienta con un Helado [...]

El dulce que se incluye en vuestro recetario Hoy Cocinas Tú, es un postre tradicional que comparte con nosotros el autor del blog Cocinando con Manu CatMan, es el Gató o Coca de almendra mallorquina que se acompaña con un helado de almendra, menuda delicia ¿verdad? La receta está adecuada a la Thermomix, veréis que [...]

Aunque esta Coca de llardons (Coca de chicharrones) no es la más habitual, parece ser que es la originaria, elaborada con masa de pan en lugar de la masa de hojaldre con la que la encontramos habitualmente en panaderías, pastelerías y en muchos hogares que elaboran la coca de llardons artesana. La Coca de llardons, [...]

Con la cantidad de fruta de la que podemos disfrutar en esta época, es fácil que la que se consume durante casi todo el año quede relegada, como nos estaba pasando con unos plátanos que decidimos meter en el congelador para hacer este Plátano helado con chocolate y nueces. Pero ya veis que no, que [...]

La Sopa de pepino e hinojo es un entrante fresco y ligero que resultará ideal para iniciar un menú en los días de calor, como tantas otras recetas de verano que os hemos propuesto. Hay que escoger unos buenos pepinos españoles que aporten todo su frescor y dulzor, porque como veréis a continuación, lo acompañamos [...]

Seguimos con un postre refrescante para estos días, el Semifrío de turrón que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú Manu, autor del blog Cocinando con CatMan, quien nos explica como elaborar este dulce con Thermomix, rápido y fácilmente. La elaboración convencional de el Semifrío de turrón es igualmente sencilla, bastará con montar [...]