tecnología

Hoy se presenta un nuevo software para dispositivos móviles de la mano de la empresa sevillana Soltel, se llama Gluten free list, es una aplicación para consultar productos sin gluten desde teléfonos con sistema Android, iPhone, Blackberry u otros basados en J2ME (compatibles JavaME). Soltel Glutenfreelist, definido como ‘La respuesta útil para los celíacos‘ es [...]

El encuentro de gastronomía y tecnología Gastrotechdays (Gastronomy & Technology Days 2011) ya ha plantado su semilla, las jornadas del lunes y martes han sido testigo de la primera edición de un evento organizado por elBulli Foundation y Telefónica Digital que debe continuar tomando forma para convertirse en un encuentro de primera línea e interés [...]

SK Telecom es una empresa con sede en Corea del Sur, es pionera en la industria del teléfono móvil y actualmente uno de los proveedores de servicios inalámbricos más innovadores. Hoy hemos conocido el lanzamiento de un nuevo carrito de compras con pantalla táctil o tablet PC que se puede sincronizar con los teléfonos inteligentes [...]

Acabamos de conocer una nueva iniciativa desarrollada por los supermercados de la cadena Tesco (Reino Unido) en Corea del Sur, teniendo en cuenta la importancia del metro y el ritmo de vida de los surcoreanos, que no tienen tiempo para acudir a los supermercados convencionales por motivos laborales, la cadena ha puesto en marcha varios [...]

Flavio Morganti, el chef del Restaurante Galileo, autor de galardonados libros como Vacas y El Árbol del Pan, investigador y creador de conceptos y tecnologías de aplicación culinaria (está en el proyecto de Martin Berasategui System, es presidente de Energcocina…), presentó en Madrid Fusión 2011 su último trabajo en la ponencia titulada El vapor: Nuevas [...]

Quico Sosa, a quien muchos conoceréis por Sosa y su labor como investigador y productor de ingredientes para la restauración (distribuye a las mejores cocinas profesionales de más de 40 países), realizó una charla-degustación titulada Tecnología de los Sabores, en Madrid Fusión 2011. Fue la tarde del primer día del congreso cuando el que se [...]

AutoFrost es un robot para decorar pasteles desarrollado por un grupo de estudiantes y un profesor del Colegio de Ingeniería de Massachusetts (Estados Unidos). Como se puede apreciar en el vídeo, a través de un programa informático podemos crear un mensaje personalizado con un estilo propio de escritura o predeterminado. El programa informático trabaja dando [...]

Continuamos intentando facilitar el acceso a este blog a todos los lectores, estéis donde estéis podéis estar al día con nosotros, después de actualizar el sistema del blog para poder leer Gastronomía & Cía en el móvil, seguimos poniéndonos al día, ahora Gastronomía & Cía es una aplicación gratis para Nokia que se puede descargar [...]

A través del vídeo podéis conocer a Tico, el robot que ayuda a hacer la compra indicando a los clientes dónde se encuentran los alimentos que buscan e incluso acompañándolos hasta su ubicación. El proyecto se ha puesto en marcha en el supermercado Alimerka de Montecerrao (Oviedo), y aunque en el vídeo aconsejan los servicios [...]

Ikea ha presentado, sólo para Suecia de momento, el nuevo app para iPhone, iPod touch e IPAD, Ikea Kondis, empezad viendo el vídeo, aunque esté en sueco y los subtítulos en inglés, es bastante explícito. Se trata de una aplicación muy curiosa, aunque seguramente más de un@ habrá querido tener algo similar si en su [...]