El tradicional marcado de los tapones de corcho con tinta o fuego puede tener sus días contados, un cluster (grupo) formado por tres empresas, acaba de dar a conocer un nuevo sistema en el que los tapones de corcho para el vino serán marcados con láser. Las ventajas del nuevo sistema han sido el centro de atención en el IX Salón del Vino y la Aceituna que se celebra hasta mañana en la localidad de Almendralejo (Extremadura).

Este sistema permite, entre otras ventajas, realizar el marcado evitando los residuos químicos que suelen dejar los sistemas de tinta, de fuego o de los diversos disolventes que se emplean junto a estos métodos. Por tanto, se trata de un sistema más higiénico y eficaz para garantizar un elemento de sellado de los vinos de mayor calidad.

Leer el resto del artículo Los tapones de corcho para el vino serán marcados con láser…

Bodegas Raïmat acaba de lanzar al mercado un nuevo vino con tapón de rosca con el que, según indican los responsables del nuevo diseño, no existe ninguna posibilidad de que el sabor o el olor del vino puedan sufrir ningún tipo de modificación. Pero, ¿será difícil que el tapón de rosca en el vino sea aceptado?, posiblemente, ya que el uso del corcho está muy arraigado en la cultura enológica de nuestro país, productores y consumidores lo prefieren a otro tipo de cierres.

De todos modos, será necesario probar el nuevo Vía 27 Chardonnay con Denominación de Origen Protegida Costers del Segre de Bodegas Raïmat antes de poder juzgar. Los técnicos de la bodega alaban las posibilidades que ofrece el nuevo tapón e indican que las diferencias con respecto al tapón de corcho son notorias, el tapón de corcho no evita la filtración de oxigeno al interior de la botella y por tanto la oxidación del vino, por otro lado, el tapón de rosca garantizaría mayor hermetismo y mayor comodidad al consumidor.

Leer el resto del artículo Vino con tapón de rosca de Bodegas Raïmat…