tapas

No hay pequeño bocado que no se acepte en el Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas que se va a celebrar en Aranda de Duero y la Ribera del 18 al 27 de marzo de 2011, es la décima edición de un certamen organizado por la Asociación de Hosteleros de Aranda y La Ribera, [...]

Ferrán Adrià, la Fundación Alícia, el Instituto de Turismo de España y el grupo cervecero Damm, han llegado a un acuerdo con el que van a trabajar para promocionar la tapa española en todo el mundo, acercando la historia, la cultura y el estilo de comida que estos pequeños bocados representan. Nuestro hábito de tapear [...]

Empezamos la comida de hoy con un Pincho de espárragos y mostaza, sabroso y agradable al paladar tanto por su textura como por su sabor, intenso pero equilibrado, con carácter y personalidad, un aperitivo ideal para disfrutar cualquier día con tiempo para ofrecer pinchos y tapas antes de la comida a nuestros comensales. Como veréis, [...]

ExtreGusta 2011, la feria de las Degustaciones de Tapas y Alimentos de Extremadura, tendrá lugar en el Paseo de Cánovas de la ciudad de Cáceres, la feria cambia continuamente de ubicación debido a que cada edición acoge un mayor número de visitantes, recordemos que en la pasada edición se desarrolló en la Plaza Mayor de [...]

Tapavinos de los Jueves es el nombre de la nueva campaña organizada por la Asociación de Hostelería de Navarra con la finalidad de promocionar los vinos de calidad, ofreciendo cada jueves y durante todo el año, un vino y una tapa por el precio de 2 euros. De momento son 28 los bares y restaurantes [...]

El pasado mes de mayo se celebró la primera edición de De Tapes per Barcelona, y no van a esperar un año para repetir, el éxito de esta ruta de la tapa por la ciudad condal espera superarse en la segunda edición de De Tapes per Barcelona, ¿cuándo empieza?, pues mañana martes, del 14 de [...]

Os comunicamos rápidamente para quienes fueron los premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2010, pero nos os habíamos mostrado todavía quienes fueron los ganadores del Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina 2010, que como ya os mostramos en el post II Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina, fue sorprendente y muy [...]

Tras la inauguración oficial del VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, que tuvo lugar ayer lunes, 8 de noviembre, a primera hora de la tarde se realizó la Firma del acuerdo de Colaboración entre la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez y la cadena de hoteles Wyndham de EEUU, sobre este [...]

Para los hermanos Albert y Ferrán Adrià imaginamos que montar un bar es montar una casa, un hogar, años y años establecidos en el tantas veces considerado Mejor Restaurante del Mundo, conservando su historia y su trayectoria en sus paredes y lo que en ellas se albergaba, casi podemos sentir la ilusión con la que [...]

Por segundo año consecutivo se ha convocado el Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina que tendrá lugar dentro de las actividades del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2010, y concretando más, dentro de la IV Asamblea del Pincho y la Tapa que se celebrará el próximo 8 de noviembre en la [...]