tapas

El Encuentro Internacional de Cocina del Mediterráneo que organiza el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio se conoce más como el congreso de CioMijas, así que es como lo vamos a describir en adelante, pero sin obviar su identidad. Es un encuentro en el que los profesionales de la gastronomía, principalmente [...]

Con esta segunda entrega de fotos del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, completamos la crónica de nuestra asistencia a este certamen que un año más ha dado tanto de sí, que se ha superado, siendo grandes responsables de ello los cocineros que han participado, sorprendiendo a quienes contemplaban desde las gradas [...]

Ayer tuvo lugar la presentación del Concurso Nacional y del Internacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, que como ya os hemos explicado anteriormente, en el primero participan 66 restaurantes y bares de nuestro país, y en el segundo 15 estudiantes en representación de su escuela, procedentes de países como Estados Unidos, México, Italia, [...]

Después de hablaros del Concurso Internacional de Tapas de Valladolid 2011, nos quedaba en el tintero comunicaros los finalistas del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2011, certamen del que os informamos al realizarse la convocatoria y que a día de hoy, ya se conoce el programa, así como a los 66 [...]

El bar de tapas Tickets de los hermanos Albert y Ferrán Adrià fue ayer testigo de la presentación del proyecto Tapa Solidaria en el que participan más de 50 bares y restaurantes de prestigio de Barcelona, los propietarios y cocineros se han unido para luchar contra la pobreza infantil que existe en la propia ciudad [...]

Del 29 de octubre al 1 de noviembre se celebran las III Jornadas de Tapas Micológicas de la Provincia de Valladolid, y todavía está abierta la convocatoria abierta a los establecimientos de hostelería de la provincia (no participan los de la capital de provincia, siendo un modo de potenciar la gastronomía y la hostelería de [...]

Ya tenemos una nueva propuesta para salir de tapas, en esta ocasión para los vecinos de Torrejón de Ardoz, vuelve la Ruta de la Tapa Torrejón se DesTapa 2011 para celebrar su cuarta edición los próximos días 23, 24 y 25 de septiembre. Un año más, los establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecen su cocina [...]

Del 5 al 11 de septiembre se celebra Tapavilés, la Semana de la Tapa de Avilés 2011, es la sexta edición de este evento organizado por la Unión de Comerciantes de Avilés y Comarca (Asturias), que como so comentamos en la pasada edición, tiene intención de promocionar la gastronomía, ofrecer un atractivo a los avilesinos [...]

Los Cristianos en 1.000 Sabores 2011 es el nombre de la Ruta Gastronómica Marinera que se va a celebrar en esta área de Arona (Tenerife) del 2 al 18 de septiembre, siendo una iniciativa del Ayuntamiento para promocionar la riqueza gastronómica, dinamizar el sector de la restauración y darlo a conocer tanto a los turistas [...]

Nos ha resultado muy complicado seleccionar sólo Doce aperitivos de verano para el recopilatorio de este domingo, son tantos los que quisiéremos que prepararais y probarais con vuestros comensales… siempre podéis consultar algunos más en la categoría de recetas de aperitivos, y no dejéis de hacerlo en los próximos días porque seguiremos compartiendo algunas delicias [...]