tapas

Una nueva iniciativa en pro del consumo nace en Madrid, de la mano del Ayuntamiento, la Asociación de Comerciantes Barrio de Salamanca y la Confederación de Comercio Especializado de Madrid. Dicha iniciativa fusiona tres vertientes, las tapas, la moda y las compras, la han bautizado como Madrid Sunday Shopping, pero nosotros nos quedamos con la [...]

En esta época es habitual que cada semana conozcamos uno o varios eventos gastronómicos que se inauguran el fin de semana, aunque se extiendan durante varios días más. Concursos, rutas o jornadas de pinchos y tapas, se dan en todas las comunidades españolas, hoy queremos que conozcáis las que se van a celebrar en un [...]

Así como en unas provincias españolas, la tapa es lo que se toma entre el desayuno y la comida para apaciguar el apetito y como acto social, en la Comunidad Valenciana es tradicional el denominado ‘esmorzaret’, es decir, tomar un bocadillo (y sus acompañamientos, a veces son platillos del estilo de una tapa) a media [...]

Son varias las iniciativas que hemos ido conociendo en los últimos meses (o años), que surgen con la intención de desestacionalizar el consumo del turrón, no limitarlo a la fiestas navideñas. La última es la que han puesto en marcha las Concejalías de Turismo y de Promoción y Desarrollo Local del Ayuntamiento de Jijona, con [...]

La guía El valor nutricional del aperitivo: las tapas y la cerveza se presentó hace unos meses, y en estos días está tomando de nuevo protagonismo, pues aunque el tapeo es una forma de comer que practicamos durante todo el año, posiblemente en los meses más cálidos de la primavera, y en verano, esta actividad [...]

Se acerca el mes de mayo y con él, la nueva edición del evento gastronómico organizado por La Viña, la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, con el que se consigue mover a los amantes del tapeo de la capital y de los municipios del entorno, hablamos de De Tapas por Madrid [...]

Mañana jueves, día 12 de abril, se realizará la presentación oficial del concurso de tapas de las comarcas de Tarragona, Tarragona dTapas 2012, evento que tendrá lugar del 19 de abril al 6 de mayo para celebrar su cuarta edición. En la presentación se contará con un invitado de lujo, el chef Xavier Pellicer (Rte. [...]

Las imágenes están llenas de proposiciones, en este caso hablamos de fotografías de alimentos, de platos, de ingredientes… Si estáis introducidos en las redes sociales conoceréis Pinterest, además os lo hemos comentado en alguna otra ocasión, y ha sido ahí donde hemos visto la imagen que nos ha llevado a preparar estos Rollitos de queso [...]

Ya conocíamos la iniciativa de Los Jueves de Tapas en Valladolid, el mismo día de cada semana tiene lugar el Tapavinos en Pamplona, y así va sucediendo en distintas localidades y provincias, posiblemente eligieron los jueves porque en ciudades universitarias ese día es especialmente propicio para los estudiantes. Pero la nueva iniciativa que acaba de [...]

Con este Crostini de cereales con zanahoria y queso fresco, más que una receta queremos aportar una idea para hacer una cena rápida e informal, o quizá un aperitivo, aprovechando algunas verduras que hayan sobrado, aunque es fácil que una vez que se pruebe, se asen las verduras expresamente para hacer unos crostini o tostadas [...]