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26 dic | El Ágora de las Especias
El Museo Nacional de Antropología de Madrid va a realizar un taller para adultos dedicado a las especias, será el próximo mes de enero, coincidiendo con la celebración del Gastrofestival 2012, que como sabéis, se enmarca dentro de las actividades gastronómicas relacionadas con la cumbre mundial de la gastronomía Madrid Fusión 2012, evento que este [...]
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22 nov | Talleres del Sabor en Navarra
Seguro que ya habrá quien esté preparando su agenda para el próximo puente, si nos decantamos por la vertiente gastronómica, que además de lúdica resulte didáctica, en Navarra tienen un plan, tanto para quienes residen en la Comunidad Foral, como para quien se acerque a pasar unos días, pues se van a realizar los Talleres [...]
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24 may | I Jornadas de Gustoterapia
La estimulación del sabor con fines terapéuticos se conoce como Gustoterapia, una técnica que según podemos leer, ha sido desarrollada por la clínica valenciana NBG Psicólogos, de ello podremos próximamente, quizá antes podamos conocer la práctica de este método terapéutico a través de las I Jornadas de Gustoterapia que se van a realizar en Alicante. [...]
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20 may | La Rambla está para comérsela
La Rambla de Barcelona cuenta con una asociación de amigos, vecinos y comerciantes (Amics de la Rambla) que han organizado un evento gastronómico para los próximos días, del 6 al 19 de junio tendrá lugar La Rambla está para comérsela (La Rambla està per menjar-se-la), distintas actividades, jornadas gastronómicas y eventos, tendrán un punto de [...]
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05 may | Culinaria 2011 Arte y Cocina
La ciudad de Cartagena celebra este mes el evento Mucho Más Mayo, el Festival de Jóvenes Talentos que organiza la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento. En su programa, este año se presentan los talleres Culinaria 2011 Arte y Cocina que se van a desarrollar del 9 al 13 de mayo gracias a la colaboración del [...]
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04 may | Aula de Encuentros Gastronómicos Reyno Gourmet
Del 17 al 19 de mayo de 2011 se celebra en Baluarte, el Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra (Pamplona), el XIII Salón de Hostelería de Navarra, un evento organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra (AEHN) con la finalidad de ofrecer a los profesionales del sector un punto de encuentro [...]
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12 abr | Mayo Gastronómico 2011
Por cuarto año consecutivo, el próximo mes se celebra Mayo Gastronómico 2011 (Maig Gastronòmic 2011) en la ‘capital del cava’, Sant Sadurní d’Anoia. Esta iniciativa del Patronato de Turismo con la colaboración de los establecimientos participantes, invita a realizar un recorrido gastronómico sabroso y original, a través de las distintas actividades que se han programado. [...]
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25 feb | Alexandre Bourdas y Agrumes Bachès en el Fórum Girona
Dentro de los talleres de ‘Gastronomía sostenible’ del Fórum Gastronómico de Girona 2011, pudimos asistir al taller Cocineros y payeses: Chef y agricultor, una pareja única, los protagonistas fueron los franceses Alexandre Bourdas, chef de Sa.Qua.Na. (Saveurs, Qualité, Nature) de Honfleur y Benédicte y Michel Baches de Agrumes Bachès (Eus), también conocidos como los apasionados [...]
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25 feb | El obrador de Fauchon
En el Fórum Gastronómico de Girona pudimos conocer a Christophe Adam, chef ejecutivo de la reconocida firma francesa de productos exclusivos y de calidad Fauchon, en la que trabaja desde 1996, poco antes de la salida de Pierre Hermé. Christophe Adam impartió un taller en el FòrumDulce, El obrador de Fauchon al descubierto, y elaboró [...]
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04 jul | Materia Condensada. Cocinar Ciencia
El Centro de Artes Santa Mónica, sito en Barcelona, y la Fundación Alícia, están trabajando juntos para ofrecernos una exposición en el Espacio Laboratorio de Arts Santa Mónica bajo el título Materia Condensada. Cocinar Ciencia, que va a tener lugar desde el próximo jueves 8 de julio hasta el 1 de noviembre, realizando distintas actividades [...]
