taller de cocina

Al frente del restaurante Cal Dani de Alcoi está Dani Albors, apasionado por su profesión o como él mismo lo define, ‘el amor es la premisa existencial de mi cocina que al mismo tiempo es mi vida’. Otra de sus pasiones es compartir la cocina, y el acto de cocinar, y por ello, su restaurante [...]

El chef Darío Barrio imparte un Taller de Cocina Saludable el próximo 24 de junio en el Hospital General de Tomelloso. Esta actividad está abierta a todos los que deseen adquirir más conocimientos sobre los hábitos que se deben asumir para disfrutar de un bienestar general, cuidando la alimentación y dejando a un lado el [...]

Si estás en Barcelona y quieres participar en el encuentro gastronómico intercultural La Cuina del Món, acércate mañana martes 7 de abril al Centro Cívico El Sortidor (Plaça del Sortidor, 12) para inscribirte. Este proyecto del Ayuntamiento de Barcelona desarrollado en el distrito de Sants-Montjuïc gestionado por la Coordinadora d’Entitats del Poble-Sec en el área [...]

Gracias al blog El Aderezo de Iscariote conocemos Recipease de Jamie Oliver, el último proyecto que el estimado cocinero anglosajón ha puesto en marcha con la finalidad provocar el interés de más población por la cocina y por la alimentación saludable. Realmente nos ha encantado la idea de la tienda Recipease de Jamie Oliver, se [...]

El próximo día 2 de febrero dará comienzo en la Fundación Alícia, Los lunes en Alícia, un variado programa de talleres con temas relacionados con la ciencia y la cocina, la salud y la alimentación, etc. Todos los lunes de los meses de febrero y marzo se realizará un taller para todos los profesionales del [...]

La Vaquería es el nuevo taller de investigación gastronómica ubicado en Gimenells (Lleida), un proyecto del IRTA (Instituto catalán de Investigación Tecnológica y Agroalimentaria) y el restaurador y cocinero Josep Maria Castaño, más conocido como Xixo Malena, contando con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Alimentación y Acción Rural. Este taller de cocina experimental [...]

Los Talleres profesionales en Fundación Alícia ya se han iniciado. Están abiertas las inscripciones para chefs y cocineros, profesionales de la restauración, escuelas de cocina y hostelería, científicos y otros profesionales del gremio de la gastronomía y la ciencia que deseen asistir a los lunes dedicados a los Talleres profesionales. Como sabemos, la sede de [...]

Un curso de cocina para principiantes va a realizarse en el taller de cocina de Portalea, en Eibar (Guipúzcoa), del 26 de mayo al 18 de junio. Impartido por el profesor del Centro de Iniciación Profesional del Bajo Deba, Unai Magunazelaia, es una buena oportunidad para iniciarse en los fogones, aprendiendo recetas y menús completos [...]