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El sumiller del Restaurante L’Escaleta de Cocentaina (Alicante), Alberto Redrado, es Premio Nacional de Gastronomía, galardón que como hemos ido viendo estos días, es otorgado por la Real Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. Hasta el día de hoy ya conocemos los Premios Nacionales de Gastronomía al Mejor Jefe de [...]

Valladolid se convierte del 9 al 11 de noviembre en la ciudad de la gastronomía y el vino, además de la celebración del ya anunciado Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, durante los días mencionados se celebrarán también las VI Jornadas Internacionales de Sumillería, el escenario será el Centro Cultural Miguel Delibes, de [...]

Hace un par de semanas se proclamaba Mejor Sumiller de Argentina, Agustina de Alba, una joven de 22 años que demostró la pasión que procesa por el vino superando las difíciles pruebas impuestas por la organización. Nos enteramos gracias a Malbec TV de esta noticia y de que durante dos días, el Concurso “Vino Argentino. [...]

Conocemos el Sumiller Personal para los usuarios de BlackBerry ofrecido por Lavinia, una conocida tienda dedicada al mundo del vino que cuenta con una de las mejores selecciones de vinos del mundo para los amantes de la enología.
Se trata de un nuevo software que permite conocer toda la información relevante de los mejores vinos y [...]

Hoy conocemos quién ha sido el ganador de la Nariz de Oro 2008, Jordi Raventós, un sumiller que desarrolla su función en el hotel restaurante El Bosc, situado en la población de Banyeres del Penedés (Catalunya).
En total se presentaron a este certamen más de 400 sumilleres de toda España, tras realizar las respectivas semifinales [...]

Ester Rico comenzó a introducirse en el mundo del vino de una forma fortuita, trabajaba en un restaurante de Madrid y le ofrecieron realizar unos cursos de formación, algo que ocurre en algunos restaurantes de España y que proporciona una mayor profesionalización en el ámbito de la hostelería. En este caso, Ester Rico optó por [...]

Roger Viusà ha sido proclamado Segundo Mejor Sumiller del Mundo en el certamen celebrado en Roma correspondiente al Campeonato del Mundo de Sumilleres organizado por la Asociación Mundial Sumilleres. El primer puesto se lo adjudicó Aldo Sohm, sumiller del restaurante estadounidense Le Bernardin.
Roger Viusà es un joven catalán que desempeña su función de sumiller en [...]

Un original concurso pretende crear el Decantador Custodio, un tributo que se realiza a Custodio López Zamarra, el conocido sumiller del Restaurante Zalacaín. El concurso está organizado por la Real Fábrica de Cristales de La Granja, institución consolidada en el arte de la elaboración del cristal.
Esta iniciativa pretende acercarse al mundo de la hostelería, aunque [...]

Manuel de Haro Ramón
Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón
¿Por qué elegir una botella Mágnum?, porque la botella Mágnum, de 1′5 l. de capacidad, que equivale a dos botellas, reúne una serie de ventajas que responden a criterios de calidad.
Está demostrado que al tener más capacidad, la evolución del vino es más [...]

Lucas Payá un gran sumiller que ha trabajado durante varios años en el Restaurante El Bulli de Ferrán Adrià (a la derecha en la foto), se encontraba en el pabellón Intervin dentro del Salón de Alimentaria, concretamente en el stand de un gran amigo, Paco Torelló, responsable de las Bodegas Torelló.
Lucas Payá ha sido [...]