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20 jul | Sherbet de limón y albahaca
Podríamos definir el sherbet como un sorbete con una pequeña proporción de producto lácteo, leche o nata, que alcanza un contenido de grasa entre el 1% y 2%, este término se suele utilizar en Estados Unidos. Sobre la clasificación y tipos de helado en España vamos a hablar en breve para conocer qué se esconde [...]
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27 jun | Doce bebidas para verano
Haciendo este recorrido por doce bebidas para verano nos damos cuenta de que debemos a la sección de bebidas un aporte especial de elaboraciones caseras, es precisamente en la época estival cuando más apetece refrescarse y más necesario es hidratarse, y siempre será mucho mejor saber qué estamos tomando si elaboramos nuestros propios refrescos, cócteles, [...]
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31 dic | Sorbete de cava
Antes de empezar con los preparativos de la cena de Nochevieja (preparativos personales, hoy somos invitados), queremos dejaros con la propuesta de este Sorbete de cava que además de refrescar el paladar, es siempre un buen recurso para separar platos de pescado y carne o para preceder al postre. Hay muchas fórmulas para preparar el [...]
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26 jun | Sorbete de piña, coco y plátano
Si quieres sorprender a tus comensales con un sorbete refrescante y delicioso, seguro que lo conseguirás con el Sorbete de piña, coco y plátano, es una combinación infalible y al elaborarse con fruta natural, excepto el coco, resulta además nutritivo. El Sorbete de piña, coco y plátano se puede tomar como postre o como cóctel. [...]
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17 jul | Receta de Ceviche de langostinos sobre sorbete de piña
El Ceviche de langostinos sobre sorbete de piña es uno de los entrantes más refrescantes que podemos tomar, además es muy sencillo de preparar y un grato bocado para el paladar. El ceviche es una elaboración de América Latina que se puede hacer con cualquier pescado o marisco que se cocina por la acción del [...]
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17 jul | Sorbete de piña
Hemos preparado un sorbete de piña muy fácil y delicioso para degustar en cualquier momento, aunque en este caso lo hemos hecho como ingrediente de un entrante o aperitivo que veréis a continuación. La elaboración de este sorbete de piña no tiene ningún secreto, utilizamos piña en conserva al natural, conservada en su propio jugo, [...]
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07 jul | Receta de Sorbete de naranja
El Sorbete de naranja es uno de los que más nos gustan, nos encanta el sabor a naranja y a parte de los refrescos no son muchos los productos que nos lo ofrecen (es que seguimos echando de menos los yogures de naranja). Imaginamos que os habrá pasado a vosotros también, encontráis sorbetes de limón, [...]
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01 jul | Receta de Sorbete de melón con peppermint
Este es el segundo sorbete de melón que preparamos en una semana, se terminan casi tan rápido como el agua. El primero que hicimos era el Sorbete de melón al cava, una delicia refrescante ideal para servir como aperitivo o postre. En esta ocasión hemos hecho un Sorbete de melón simplemente porque nos encanta tomarlo [...]
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28 jun | Granizado de café con espuma de leche de avena
Este Granizado de café con espuma de leche de avena nos ha refrescado la sobremesa, por eso nos hemos acordado del batidor capuccino que se escondía en el fondo de un cajón. Preparamos el granizado de café esta mañana de la forma más simple, café americano y azúcar al gusto y al congelador. Hay otras [...]
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27 jun | Receta Sorbete de limón
El calor aprieta y el Sorbete de limón natural es uno de los grandes remedios para aliviar nuestra sed y regular nuestra temperatura interior. Nuestra receta de sorbete de limón es la que venimos elaborando desde hace tiempo guiados por la receta de Simone Ortega, la podéis ver en su libro 1080 Recetas de Cocina. [...]
