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22 ago | Doce recetas con solomillo de cerdo
La carne de cerdo es sana, sabrosa y económica, además es una carne que suele gustar a todo el mundo, por no hablar de la cantidad de opciones que nos ofrece en la cocina. Habrá días en los que nos decantemos por la carne de cerdo ibérico, otras que elijamos el cerdo blanco, si las [...]
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24 jul | Receta de Solomillo con hortalizas
Muchas veces las elaboraciones más simples son las que nos hacen disfrutar de exquisitos platos, es el caso de esta receta de Solomillo con hortalizas, un plato muy sabroso y ligero para estos días de calor, es ideal para incluir en el recetario de verano, aunque siempre podemos variar de hortalizas y elegir en cada [...]
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24 may | Solomillo glaseado con cerveza negra
Una excelente forma de disfrutar de unos buenos solomillos es la receta que os proponemos hoy, Solomillo glaseado con cerveza negra, que acompañamos con unas zanahorias baby y unas chalotas que se glasearán del mismo modo y aportarán un toque dulzón al plato. El Solomillo glaseado con cerveza negra es un plato fácil y rápido [...]
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12 mar | Solomillo con remolacha
Hoy os queremos mostrar la receta de Solomillo con remolacha, un plato principal que podréis elaborar en poco tiempo, sea en un día festivo o en una comida informal. Como la remolacha ofrece ese vivo color, la presentación es igualmente llamativa, en cuanto al sabor, hay dos intensidades como veréis a continuación. Al ser una [...]
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22 feb | Solomillo con majado cubano y salsa picante de coliflor
Ya os hemos comentado en el post del Majado cubano que con este condimento hemos preparado nuestro plato principal de hoy, el Solomillo con majado cubano y salsa picante de coliflor, una receta muy sencilla pero que colmará de sabores los paladares de los comensales, siendo además un plato saludable, apenas sin grasas y nutritivo. [...]
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24 ene | Solomillo de cerdo con salsa cremosa de salvia y vermouth
El Solomillo de cerdo con salsa cremosa de salvia y vermouth está inspirado en la receta de un blog que acabamos de descubrir, Cookin’ Canuck, que a su vez, la tomó de otro blog haciendo sus propias modificaciones. Nosotros también hemos adecuado la receta a nuestro gusto o necesidades, entre otras cosas, no hemos podido [...]
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15 dic | Solomillo con salsa a la pimienta
El Solomillo con salsa a la pimienta es una receta clásica, aunque hay muchas formas de preparar esta salsa, y también distintos métodos para cocinar el solomillo. Hoy os mostramos una de las elaboraciones más sencillas, pero con resultados excelentes. Siempre es una buena forma de deleitar a nuestros comensales en una comida festiva, seguro [...]
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29 nov | Solomillo al whisky con chalotas y kumquats
El Solomillo al whisky con chalotas y kumquats es un plato con el que conquistarás a tus comensales en un día festivo o cuando te apetezca disfrutar con ellos de un buen plato principal. Es fácil de hacer, además no es necesario pasar mucho tiempo en la cocina, pero está asegurado el éxito siempre que [...]
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18 nov | Transparencia de queso manchego, solomillo ibérico, vegetales y flores
Óscar Marcos, chef del restaurante Kataria Gastronómica, comparte hoy con nosotros la receta Transparencia de queso manchego, solomillo ibérico, vegetales y flores. Con esta receta participó en la última edición del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, y como os mostramos en el post de los ganadores de este certamen, fue el [...]
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25 oct | Solomillo con crema de guisantes y jamón
Después de una mañana de domingo activa, poco tiempo nos ha quedado para cocinar, así que al regresar a casa hemos decidido hacer un Solomillo con crema de guisantes y jamón, un plato que nos ayudara a recuperar energía y a disfrutar en la mesa. Como podéis ver, es una receta muy sencilla de hacer, [...]
