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09 Jul | Leche merengada
La leche merengada es una bebida de verano deliciosa, refrescante y sana. Generalmente se encuentra a la par que la horchata o los granizados y podemos encontrarla en distintas texturas, como batido, como granizado y también como helado.
Nosotros hacemos la leche merengada en un término medio entre el sorbete y el batido, normalmente la preparamos [...] -
12 Ago | Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega
La Escuela de Hostelería y Turismo de Móstoles que iniciará su actividad el próximo mes de septiembre ha sido recientemente bautizada con el nombre de Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega.
La decisión de este nombre para la Escuela de Hostelería de Móstoles ha sido del Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid, recordemos [...] -
24 Jul | Receta de Arroz con leche
El Arroz con leche es otro de esos postres tradicionales que además, está muy arraigado a distintas comunidades españolas y a distintos países, cada uno con alguna particularidad o matiz, como servir con azúcar quemado, con dulce de leche, con yemas de huevo… para nosotros lo más habitual es el Arroz con leche y canela, [...]
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02 Jul | Simone Ortega ha fallecido
1080 Recetas de Cocina es una de las biblias gastronómicas que Simone Ortega nos regaló a todos los amantes de la cocina y de la buena mesa, como comentábamos cuando se lanzó una nueva edición de esta obra en español, muchos de nosotros hemos crecido a la par que este libro de cocina que nació [...]
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28 Feb | 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega
Muchos de nosotros hemos crecido a la par que un libro de cocina nacido en 1972, hablamos de la biblia de la cocina española 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega. Otros lo hemos hecho formar parte de nuestra biblioteca culinaria en algún momento de nuestra vida. Hace apenas un trimestre este tesoro gastronómico fue [...]
