silicona

La cuchara de silicona Drizzlestick es un curioso utensilio, pequeño y en apariencia simple, pero que puede resultar útil y tener varias funciones. Podríamos decir que Drizzlestick es una cucharita de silicona con la que podemos servir los líquidos como la miel o el sirope entre otros, reduciendo las posibilidades de que, gracias a su [...]

La tapa de silicona Lékué es un práctico accesorio de cocina que además, ocupa muy poco espacio. Esta tapa de silicona Lékué la tenemos desde hace más de un año, y está como nueva, ya sabemos que esta firma trabaja materiales de calidad. Nos resulta muy útil en muchos momentos y para distintos servicios, lo [...]

Poachpod es un accesorio de cocina que facilita aún más la elaboración de los huevos poché. Aunque ya resulta sencillo hacerlos como os explicábamos en Cómo hacer huevos poché, con Poachpod lo tenemos aún más fácil. Como podéis ver en la imagen, el Poachpod es un pequeño cestito de silicona flexible que soporta hasta 357º [...]

Lékué nos sorprende con esta Malla de cocción de silicona, una grata novedad de su colección de productos Luki, como el estuche de silicona para la cocción al vapor, que nos va de maravilla. Igual o más útil encontramos esta malla de cocción de silicona que nos permitirá cocer nuestros alimentos por separado. En una [...]

El Tajine marroquí es un utensilio que data del año 5000 a. C. Entonces se fabricaba en barro y su uso básico es el de elaborar el plato tradicional con el mismo nombre, tajine, tajin o tayín. La singular forma de este recipiente proporciona un guiso de larga cocción muy aromático. Consta de una base [...]

Acabamos de conocer un estuche de silicona para la cocción al vapor ofrecido por la marca de utensilios de cocina Lékué. Como podéis ver en la foto, su manejo es muy sencillo, basta con abrir las dos solapas e introducir los ingredientes que conformarán nuestro plato en su interior. Después, simplemente deberemos cerrar las solapas [...]

Todos conocemos los tapetes de silicona o telas de cocción que se utilizan especialmente para repostería, para hacer panes u otras cocciones al horno que nos eviten tener que engrasar la superficie, que los alimentos cocinados se peguen o simplemente para proteger la bandeja del horno. Con esto ocurre como con el pan de molde, [...]

Inés, que siempre nos enseña algo a través de su blog Apuntes de Cocina, nos muestra hoy varios de los rodillos de amasar con los que podemos trabajar en la cocina. Como afirma, hay poca información sobre ellos, suele pasar que cuando algo tiene una funcionalidad aparentemente clara, poco se difunde, pero consideramos que es [...]

Uno de los utensilios de cocina que hemos conocido en nuestra visita a Madrid Fusión 08 han sido los moldes de espuma de silicona de Buyer. No se trata de simples moldes de silicona, la espuma de silicona es un material que presenta algunas propiedades que los moldes convencionales de silicona no ofrecen. Los alimentos [...]

El Silpat® se ha convertido en un utensilio casi imprescindible en las labores reposteras, introducido en Francia en 1982 de la mano de Guy Demarle, hoy en día se encuentra en las cocinas de muchos países y es que esta tela de cocción antiadherente ofrece practicidad y comodidad a la hora de elaborar nuestros pasteles, [...]