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25 oct | Sergi Arola, ponencia técnica
Ya os comentamos que Sergi Arola estaría en la Asamblea de la Tapa celebrada dentro del marco del IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Realizó una ponencia técnica de la que os dejamos el vídeo resumen, ya que lo que nos enseñó fue lo que en tantas otras ocasiones ha mostrado, [...]
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24 sep | Toute la France
El próximo día 2 de octubre comenzará en Madrid el salón Toute la France, un evento en el que se conjuga el placer y el negocio gastronómico. Unas 70 empresas francesas de alimentación y turismo se darán cita en la Plaza de Colón de la capital para ofrecer los productos gastronómicos franceses. Iniciativas de esta [...]
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31 jul | Sergi Arola estará en la Asamblea de la Tapa
Sergi Arola estará en la Asamblea de la Tapa que se celebra dentro del marco del IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid del 20 al 22 de octubre. El chef catalán, que recientemente inició un nuevo proyecto con un restaurante de Portugal, se encontrará en Valladolid el día 20 de octubre. [...]
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23 jul | Restaurante Arola Penha Longa Hotel
Hace un par de meses conocíamos la apertura del nuevo Restaurante Arola Penha Longa Hotel que Sergi Arola abría en Portugal. Se trata de un nuevo espacio gastronómico situado en el lujoso Hotel Penha Longa Resort que pretende seducir a quienes lo visitan con diferentes ofertas gastronómicas en las que se contemplan algunos de los [...]
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08 jun | Cocina con firma
Por fin se ha terminado la colección de libros Cocina con firma, y decimos por fin porque nos hemos cansado de estar desembolsando euros para terminar esta colección, no somos masocas, pero siempre hemos tenido la esperanza de que el siguiente número fuera mejor, que ha habido algunos buenos, pero menos de los esperados. Para [...]
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06 jun | Sergi Arola ha recibido el I Premio Picota 2008
Sergi Arola ha recibido el I Premio Picota 2008, premio otorgado por la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte. El motivo de la entrega de este premio no es más que la introducción de las cerezas extremeñas en el menú degustación del restaurante Sergi Arola Gastro. Aunque según uno de los responsables del Consejo [...]
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31 may | Sergi Arola abre su primer restaurante en Portugal, Arola
Sergi Arola abre su primer restaurante en Portugal, se trata de Arola, un nuevo espacio gastronómico que se ubicará en un lujoso hotel de 5 estrellas localizado a 30 kilómetros de Lisboa, el Hotel Penha Longa Resort. El nuevo restaurante acogerá diferentes conceptos gastronómicos, funcionará todo el día y ofrecerán el concepto de Paninoteca, similar [...]
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25 may | Juan Mari Arzak, Sergi Arola, Pedro Subijana e Hilario Arbelaitz muestran su indignación tras las declaraciones de Santi Santamaria
Los cocineros en pie de guerra from El Aderezo – Blog de Cocina on Vimeo. Gracias al Blog de Gastronet encontramos un breve vídeo en el que escuchamos de boca de los grandes chefs, Juan Mari Arzak, Sergi Arola, Hilario Arbelaitz y Pedro Subijana, su opinión sobre la triste actuación de Santi Santamaría durante la [...]
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07 may | Lista de los chefs españoles más citados en internet
A través de La Lista Wip hemos conocido la lista de los chefs españoles más citados en internet, pero, ¿qué es la Lista Wip y cómo funciona? Se trata de un portal que analiza semánticamente toda la red realizando comparativas de popularidad entre los personajes más importantes del mundo. A través de lo que se [...]
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24 abr | I Jornadas de Gastronomía Solar
Almería acoge las I Jornadas de Gastronomía Solar el próximo 21 de junio. La fecha ha sido bien escogida para este evento, ya que ese día coincide con el solsticio de verano y es el Día Mundial del Sol. Para las I Jornadas de Gastronomía Solar en Almería cuentan con una estrella de los fogones, [...]
