sandías

Como cada mes, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) nos da a conocer los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos), un indicador que nos muestra las diferencias del precio de algunos alimentos significativos en la cesta de la compra, desde el campo hasta la mesa del [...]

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos del IPOD de julio 2011, como ya sabéis, el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) nos muestra cada mes las fluctuaciones del precio de algunos alimentos representativos de la cesta de la compra, destacando especialmente aquellos productos [...]

Este Tartar de gambas, pepino y sandía es un refrescante y sabroso entrante que puedes ofrecer a tus comensales en una comida especial, resulta ligero y sabroso, conjuga texturas que agradece el paladar. Además de servirlo como entrante, este Tartar de gambas, pepino y sandía puede ser un aperitivo ideal presentado en cucharillas o en [...]

Hace unos días, cuando os hablábamos del Bombón de Agroponiente, recordábamos las campañas que se realizan para que los agricultores recolecten las frutas de verano en su punto óptimo de maduración, además de la campaña No cortes en verde de COAG entre otras, desde Hortyfruta y bajo el slogan ‘Lo rápido sale caro. Córtalo en [...]

Tras la crisis del melón, llega la crisis de la sandía, algo que ya augurábamos que se produciría, sobre todo después de conocer a través del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino) que los precios en origen estaban cayendo empicado. Según el IPOD de mayo, el kilo de sandías se pagaba a los [...]

Hace poco hablábamos de la crisis de los pimientos verdes, pero en realidad habría que hablar de la crisis de los alimentos de temporada en general, no es de extrañar que los productores estén tan indignados y a la vez crispados, si la situación sigue de este modo, va a ser un verano duro para [...]

Ana, del blog Ana en la cocina, nos propone probar esta receta que comparte con nosotros en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, dice que es una auténtica sorpresa para el paladar esta Torre de sandía con queso. La sandía es una fruta mucho más versátil de lo que podemos pensar, os recordamos por ejemplo que [...]

Se han identificado tres alérgenos de la sandía, se trata de tres proteínas que provocan síntomas leves a unos 180.000 españoles que comparten esta alergia con la del polen, pero sobre la que se indica que una ingesta continuada de sandía, podría provocar más complicaciones. El descubrimiento de los alérgenos de la sandía ha sido [...]

El Gazpacho de sandía que Carmen nos envía es otra de esas sopas frías que van a tener un hueco en la mesa de muchos hogares durante el verano. Es un plato que proporciona muchas vitaminas, nos refresca e hidrata y además está buenísimo. Nos encanta ampliar el recetario de verano con vuestras elaboraciones, esperamos [...]

El Cóctel de Vermell’s podría traducirse como cóctel de rojos (frutas y vegetales). Esta es la refrescante receta que nos envía Margot de Cosas de la Vida para que la disfrutemos todos los lectores y participantes de vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú. La verdad es que Hoy Cocinas Tú está lleno de recetas [...]