salmón

El senador Mark Begich cree que el Congreso de Estados Unidos debe frenar la aprobación del salmón transgénico o Frankenfish, nombre que utiliza el senador para denominar al pez modificado genéticamente. Recordemos que la FDA pospuso la aprobación del salmón transgénico, una decisión tomada a última hora a pesar de que la evaluación de la [...]

Un gran plato principal es este Salmón con berenjena y miso, no porque sea complicado o largo de hacer, sino porque está delicioso. Podemos ofrecer este pescado tan bien acompañado a nuestros comensales en cualquier comida, sea festiva o de un día normal. Si os gustan los ingredientes que componen el plato, no dudamos que [...]

Primero hablábamos sobre la posibilidad de que el salmón transgénico fuera el primer alimento animal aprobado por la FDA, posteriormente conocíamos la evaluación realizada por la Food and Drug Administration, indicando que el salmón transgénico es apto para el consumo humano, ya sólo faltaba que la audiencia del Centro de Sanidad Alimentaria y Nutrición Aplicada [...]

A finales del mes de agosto planteábamos la posibilidad de que el salmón transgénico fuera el primer alimento animal aprobado por la FDA (Food and Drug Administration), la evaluación sobre el nuevo alimento ha concluido y la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos ha determinado que el salmón transgénico es apto para el [...]

La propuesta de hoy es, para nosotros, irresistible, el Salmón con pesto y gnocchi al parmesano es un plato lleno de sabor, la armonía de las distintas elaboraciones entra en juego en cada bocado, son sabores muy particulares pero trabajados de forma respetuosa. Una receta muy fácil de hacer que nos permite disfrutar de nuestra [...]

Existen muchas posibilidades de que el salmón transgénico, sea el primer alimento animal aprobado por la FDA (Food and Drug Administration), la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos está a punto de concluir su evaluación y en septiembre, una reunión del Comité Especial de Medicina Veterinaria de este organismo, trataría las cuestiones relacionadas [...]

He aquí un ejemplo sencillo para disfrutar de la receta de Duxelles en un sabroso aperitivo, Rollitos de salmón rellenos de duxelles, con un toque de queso fresco y wasabi, ¿os apetece probar?. La elaboración es muy sencilla y la combinación de sabores es genial, sobre todo para los que disfrutamos con el toque de [...]

Seguimos con sabrosos pinchos y tapas para estas jornadas estivales, aunque sobra decir que el Salmón con puerro asado es un aperitivo apto en cualquier época del año. Es una delicia con la que agasajar a tus comensales combinando sabores marinos con la golosa caramelización del puerro y la mantecosidad del queso. Unos panecillos crujientes [...]

El próximo otoño la FDA (Food and Drug Administration), la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, podría dar luz verde al consumo de salmón transgénico, una posibilidad que está considerando seriamente y que llega tras una década de continuas peticiones por parte de la empresa responsable del proyecto. Por el momento la FDA [...]

Añadimos al recetario del risotto una nueva creación que os hará disfrutar, es el Risotto de espinacas con salmón marinado al jengibre, éste se sirve frío pero en pequeña cantidad, por lo que tomará calor del propio plato en cuando se sirva, o suavizará el que desprende el arroz, más que un contraste es un [...]