sal de sésamo

Si la sal de sésamo y wasabi os ha gustado, preparaos a probar esta Salsa cremosa de soja y sésamo en la que esta sal aromatizada tiene un papel fundamental. En conjunto es una salsa muy sabrosa, a la vez que suave y elegante en el paladar. Resulta una salsa muy versátil capaz de enaltecer [...]

La sal de sésamo y wasabi es un condimento que podemos preparar y disponer en un tarro de especias o sazonador para dar un toque japonés a nuestros platos en cualquier momento, ese toque japonés que fusiona el sabroso sabor del gomasio con el punto picante del wasabi. La idea de prepararla surgió después de [...]

El molinillo de café podría ser uno de los accesorios de cocina imprescindibles en muchos hogares, pero no por darle el uso para el que fue creado, cada vez es menos habitual moler el grano para hacer café en casa. El molinillo es ideal para preparar distintos ingredientes que utilizamos en nuestras recetas, por eso [...]

Somos muy aficionados a condimentar nuestros platos con gomasio o sal de sésamo, los enriquece, nutricionalmente y gustativamente, pero aún así, nos gusta hacer algunas variantes de este aderezo de tradición japonesa, como el Gomasio negro con guindilla. Una de las virtudes del gomasio es que proporciona sabor a los alimentos disminuyendo el contenido de [...]

Son exquisitos estos Rollitos de arroz rellenos de espinacas, además de un entrante muy nutritivo y sano, son ideales para saborearlos tanto en frío como en caliente, un plato que no tiene fecha en el calendario. La pasta de arroz utilizada para estos Rollitos de arroz rellenos de espinacas es la que muchas veces se [...]

Hoy hemos disfrutado de un plato refrescante y nutritivo ideal para el verano, Gazpacho de zanahoria al jengibre, fácil y rápido de hacer, sólo necesita un poco de tiempo para enfriarse bien en el frigorífico y después está listo para deleitarnos en la mesa. El Gazpacho de zanahoria al jengibre se hace mucho mejor en [...]

Si encontráramos este molinillo de sésamo, sin dudarlo nos lo llevaríamos a casa, primero porque nos encanta el sésamo y lo incluimos en muchos de nuestros platos, empezando por la más sencilla ensalada, segundo porque nos encanta incorporar las semillas y las especias recién molidas y naturalmente, este molinillo de sésamo debe resultar muy práctico [...]

Recientemente hablábamos de las semillas de sésamo y sus propiedades, además de la cantidad de elaboraciones que se pueden hacer con ellas, una es la sal de sésamo o gomasio (palabra japonesa que se compone de Goma (sésamo) y Sio (sal). Así pues, con estos dos ingredientes podemos hacer un condimento exquisito para ensaladas, verduras, [...]