rosados

Los vinos rosados mezclando vinos tintos y blancos en Europa no serán una realidad, al menos por el momento. La Comisión Europea acaba de anunciar que se abandona la propuesta para elaborar vinos rosados de coupage, al parecer, la presión que los productores y diversas organizaciones enológicas europeas han realizado, ha surtido efecto y por [...]

No al vino rosado de mezcla obtenido mediante el coupage de vinos tintos y blancos, así se pronuncian los productores de vinos rosados originales, indicando que este producto es un engaño al consumidor. Por ello se solicita a la Unión Europea que no autorice estas prácticas. Los vinos rosados mezclando vinos tintos y blancos ha [...]

Para conocer por qué ha sido necesaria la creación del Manifiesto por la Defensa del Rosado Europeo podéis leer el post Vinos rosados mezclando vinos tintos y blancos, donde explicábamos que la Unión Europea va a dar vía libre para la elaboración de vinos rosados a través de un método hasta el momento prohibido, como [...]

Hoy hemos tomado un Arrayán Rosado 2008 para acompañar el Arroz con pesto de calabacines, ha resultado un maridaje atractivo, refrescante para esta primavera que está en todo su esplendor. El vino de Bodegas Arrayán, con Denominación de Origen Méntrida, nos ofrece en su segunda añada un coupage de uvas tintas Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon [...]

La Comisión Europea pretende dar vía libre a la elaboración de vinos rosados mezclando vinos tintos y blancos, procedimiento que hasta la fecha estaba prohibido en la mayoría de países comunitarios salvo en Francia, sólo para elaborar el famoso champagne rosé. El vino rosado tradicional se elabora a través de otros procedimientos, mediante el denominado [...]

Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón En ningún otro lugar del mundo el viñedo se cultiva en un entorno tan mágico, entre el frío Océano Pacífico, los misteriosos bosques australes, el ardiente desierto y los hielos eternos de la Cordillera de los Andes. Las cruces de piedra [...]

Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón Dentro del panorama vinícola nacional, los vinos rosados están relegados socialmente a la última posición, estando mucho más valorados y en este orden, los tintos con crianza, blancos fermentados en barrica y tintos de maceración carbónica entre otros. Los vinos rosados [...]

Manuel de Haro Ramón Sumiller de El Club del Gourmet de E.C.I de Castellón PradoRey Rosado 2007 Fermentado en barrica es un vino un tanto diferente al resto de rosados, este vino de la bodega Real Sitio de Ventosilla perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, ha permanecido 4 meses en barricas de roble francés, [...]

Hace un par de años la D.O Rueda sufrió un varapalo tras recibir una noticia del Tribunal Superior de Justicia en la que se indicaba que los vinos tintos y rosados que se producían en la región no merecían estar amparados bajo la Denominación de Origen Rueda, el motivo que se indicaba era la carencia [...]