restauración

Hoy se presenta oficialmente la Fundación Instituto de la Cocina de Castilla y León (Ficocyl), además de una de sus iniciativas, la Agrupación de Abonados de la Marca de Calidad Cocina Castilla y León, que nace con la finalidad de avanzar en el posicionamiento, el reconocimiento, el valor y la diferenciación de la cultura gastronómica, [...]

Hoy conocemos una nueva iniciativa del Ayuntamiento de Santa Pola (Alicante), nueva en este municipio, porque la práctica de esta campaña de consumo de pescado fresco Tú me lo guisas, yo me lo como, se viene realizando desde hace mucho tiempo en distintas provincias, como en Galicia, e incluso se han creado restaurantes con esta [...]

El municipio de Arroyo de la Encomienda (Valladolid) va a contar con un nuevo centro comercial Ikea de Inter Ikea Centre Group, se llama Rio Shopping, rindiendo homenaje al río Duero, el segundo río más largo de España y cuyos afluentes discurren por distintas provincias de Castilla y León, y va a ser en este [...]

Ya han llegado las jornadas gastronómicas que desde hace unos años os anunciamos, ayer dio comienzo la primera de las cenas Sopars amb Estrelles 2011 que se celebrarán hasta el próximo 22 de septiembre (aproximadamente) en el Observatorio Fabra de Barcelona. De lunes a domingo y a partir de las 20:30 horas, un atractivo escenario [...]

Hace unas semanas leíamos una noticia en la que se destaca que las personas que deben comer fuera de casa, cada vez están más interesadas por saber qué comen, de dónde proceden los alimentos, cómo los han cocinado, qué aporte nutricional ofrece… no es de extrañar, dado que la comida de mediodía es una de [...]

Ayer podíamos conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2011, el Restaurante Noma de René Redzepi se mantiene como el mejor restaurante del mundo. Nos alegrábamos de la escalada de puestos en la lista del Celler de Can Roca y de Mugaritz, dos restaurantes españoles que ocupan el segundo y el tercer [...]

Por fin ha llegado el día y se ha dado a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2011, encabeza la lista de nuevo el Restaurante Noma de René Redzepi, recordemos que el año pasado ya se hizo con esta posición en la lista, le sigue el Celler de Can Roca que [...]

Como anunciamos a principios de año, cuando conocimos la iniciativa de la Confederación Empresarial de Hostelería de Valencia y la Consejería de Turismo de la Comunidad Valenciana, denominada El Precio del Año, Saborea 20.11, ya está a disposición de todos el producto turístico que durante 2011 permite disfrutar de menús en distintos restaurantes de la [...]

Los 30 restaurantes preferidos de los barceloneses, están a nuestra disposición con un 30% de descuento en nuestra primera visita gracias a RestoPass, una guía-pasaporte, disponible en castellano, catalán e inglés, que tiene una vigencia de un año, periodo en el que tendremos oportunidad de visitar los 30 establecimientos involucrados en esta iniciativa, para disfrutar [...]

Eventos tan esperados como la gala de presentación de la lista de S. Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, que tendrá lugar el próximo lunes 18 de abril en Londres, van desgranando noticias anticipadas, Restaurant Magazine ya ha anunciado dos de los premios que se entregarán en la misma cita, por un lado [...]