requesón

Hoy toca un rico plato de pasta, Galets con salsa de salvia y requesón, un entrante con un sabor delicado e ideal para disfrutar cualquier día. Es bajo en grasas, ya que utilizamos leche evaporada y como véis, requesón. Además es muy nutritivo, aportándonos la energía necesaria para continuar con nuestra jornada.
Los Galets con salsa [...]

Esta Tarta de requesón y almendras normalmente la hacemos con una base de masa quebrada y en un molde de unos 20 cm., pero en esta ocasión le hemos puesto como base la que utilizamos para otra tarta de requesón, que además de rica es muy saludable y nutritiva, está hecha con avena.
También hemos modificado [...]

Hoy os proponemos un aperitivo para esas comidas o cenas frescas que queréis ofrecer a vuestros comensales, unos Rollitos de jamón con requesón que están muy ricos con el relleno de anacardos y mermelada de tomate.
Es sencillísimo hacer los Rollitos de jamón con requesón, seguramente habréis preparado aperitivos similares en más de una ocasión. Se [...]

Esta Ensalada de cogollos con piña y requesón esconde su éxito en la vinagreta, además de ser un entrante ligero y muy saludable. Es una ensalada que podemos tomar fría o tibia, en esta ocasión no hemos pasado por la plancha los cogollos, pero lo hacemos muchas veces. Primero doramos la rodaja de piña que [...]

¿Tienes ganas de hacer un postre rico y conquistador?, Margot nos envía una estupenda receta, un Crema de requesón y miel con crujiente de pistachos y amapolas, una elaboración sencilla y con una presentación profesional.
El Crema de requesón y miel con crujiente de pistachos y amapolas que Margot comparte en vuestra sección de recetas Hoy [...]

La Mousse de requesón con manzana asada es uno de los postres que preparamos habitualmente porque contiene las vitaminas de la fruta, el calcio de los lácteos y todos los beneficios de un fruto seco estrella, las nueces, además de otros nutrientes. Pero no vamos a negar que este postre es un habitual en nuestra [...]

Los Tallarines con requesón y vinagreta de ajos confitados son el primer plato que hemos tomado hoy. La pasta es un gran recurso cuando no tienes pensado qué hacer de comer o no puedes pasar mucho tiempo en la cocina. Es un ingrediente tan agradecido, que además de admitir mil y una elaboraciones, nos proporciona [...]

Conocemos distintas recetas de Ricotta frita, pero una de las más ligeras y jugosas es la que aparece en el libro La cocina italiana de Jamie Oliver. La Ricotta frita es un aperitivo o entrante muy sencillo de hacer que podemos además aderezar con distintos ingredientes y acompañar de otras elaboraciones, con una ensalada está [...]

Es cada muy habitual encontrar la ricotta entre los ingredientes de una receta, si te encuentras en el caso, no hay ningún problema, pocas diferencias hay entre requesón y ricotta. Quizá la ricotta sea menos húmeda y algo más dulce, y se puede encontrar en grandes superficies fácilmente, pero no todas son igual de buenas.
Nosotros [...]

Es tan fácil hacer la cena en verano… un refrescante salmorejo siempre entra bien, y hay tantas recetas de salmorejo que cada día podríamos disfrutar de una elaboración diferente.
Hoy hemos escogido el Salmorejo de remolacha, listo en cinco minutos para dejarlo reposar en el frigorífico y tomarlo bien frío.
El Salmorejo de remolacha está más rico [...]