Hacer un Bizcocho de manzana y chocolate es tan fácil y rápido que muchas veces es nuestro recurso para preparar una merienda o un postre teniendo poco tiempo, y es como nos hemos encontrado hoy, recién llegados a casa y con visitas inesperadas. Esta receta de bizcocho es muy versátil e igual puedes usar uvas, peras, plátano u otra fruta y aromatizar con las especias que prefieras. La verdad es que con manzana nos encanta cualquier bizcocho o tarta y este que os mostramos hoy, siempre es un éxito.

Ingredientes
200 gramos de azúcar, 130 gramos de requesón, 200 gramos de harina, 16 gramos de levadura, 3 huevos, 1 o 2 manzanas (depende del tamaño), 30 mililitros de aceite (de oliva o girasol, o mitad de cada uno), 80 gramos de pepitas de chocolate, azúcar glass y mantequilla para el molde.

Elaboración
Pon el horno a calentar arriba y abajo a 200º C. Mezcla en un bol el requesón y el azúcar, a continuación añade los huevos y el aceite y vuelve a mezclar.

Tamiza la harina con la levadura y viértela sobre la mezcla, integra todos los ingredientes e incorpora finalmente las pepitas de chocolate, mezcla bien.

Leer el resto del artículo Receta de Bizcocho de manzana y chocolate…

Un pincho que se come solo y que pide más es la Berenjena con requesón, foie y caramelo de naranja. No es que estéticamente llame mucho la atención, pero es metérselo en la boca y fundirse distintos y armoniosos sabores con texturas que acarician el paladar.

Buen, hay que decir que nosotros, para variar, le dimos el toque picante añadiéndole al requesón un poco de salsa harissa, pero como todos los ingredientes son variables al paladar del comensal, puedes prescindir de ella si no te gusta el picante.

Ingredientes
1 berenjena grande, 200 gramos de requesón, 1 poco de salsa harissa (lo justo para que de un toque picante pero no oculte otros sabores), 1 ramillete de cebollino, 125 gramos de foie, sal Maldon, caramelo líquido de naranja, azúcar, aceite de oliva y sal.

Leer el resto del artículo Receta de Berenjena con requesón, foie y caramelo de naranja…

Nos encantan las Galletas de almendra y requesón, tienen la textura crujiente del fruto seco y jugosa del requesón. Son muy fáciles de hacer, puedes preparar estas galletas un ratito antes de que te venga una visita y agasajarla con un postre o una merienda casera deliciosa.

Puedes sustituir la almendra por nueces o avellanas, o hacer una mezcla de frutos secos, ya sabemos que son muy nutritivos y ese valor lo estaremos aportando a nuestras galletas.

Ingredientes
100 gramos de harina, 100 gramos de azúcar, 75 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de bicarbonato, 140 gramos de requesón, 40 gramos de almendra picada, 1 cucharadita de canela 1 huevo y 2 cucharadas de orujo de hierbas.

Leer el resto del artículo Receta de Galletas de almendra y requesón…

Los Tomates rellenos de soja germinada y sardinilla picante resultan muy nutritivos por todos los ingredientes que incorporan y que podréis ver a continuación, y además está deliciosa, con la textura crujiente de la soja germinada hecha en casa, con unas sardinillas picantes aderezadas con piri-piri en combinación con el dulce del maíz, la cremosidad del requesón… ¿quieres probarlos?

Ingredientes (4 comensales)
4 tomates medianos, 80 gramos de soja germinada, 40 gramos de maíz dulce, 100 gramos de requesón, 8 sardinillas en conserva, cebollino, aceite aromatizado al ajo, sal y unas tostas (opcional).

Elaboración
Lava los tomates y vacíalos, sólo usaremos los “cuencos”, conserva la pulpa, puedes picarla y aderezarla con aceite de oliva y sal para untar el pan del bocadillo o unas rebanadas de pan para la siguiente comida.

Leer el resto del artículo Receta de Tomates rellenos de soja germinada y sardinilla picante…

Esta Tarta fría de yogur y café está inspirada en la receta que vimos ayer en el programa de Eva Arguiñano, de fácil elaboración y resultado satisfactorio. Resulta suave y muy agradable al paladar, una buena idea para preparar el postre con tiempo si vas a tener invitados.

Además es muy versátil, se pueden cambiar los ingredientes dándole el sabor que deseemos, cualquier fruta o ingrediente cremoso, nos seducirá en la combinación. Iremos haciendo distintas variantes, pues realmente es un postre fácil de hacer.

Ingredientes (4 comensales)
4 rebanadas de pan de molde, 150 gramos de requesón, 2 yogures naturales, 8 hojas de gelatina, 100 gramos de azúcar (aprox.), el zumo de una naranja, 3-4 cucharadas de café soluble, 150 mililitros de agua mineral, canela en polvo, azúcar avainillado, unos bastoncitos de chocolate y menta y unas hojitas de hierbabuena.

Leer el resto del artículo Receta de Tarta fría de yogur y café…