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31 Dic | Pato a la naranja
Una receta de Navidad muy tradicional es el Pato a la naranja. Se agradece que en estos días festivos en los que generalmente pasamos varias horas en la cocina preparando un suculento menú, haya platos tan sencillos y deliciosos como este.
El Pato a la naranja puede prepararse con distintos condimentos, a nosotros nos gusta incluirle [...] -
31 Dic | Tarta de turrón y chocolate
Desde que vimos la receta de Iscariote en El Aderezo, no hemos podido dejar de pensar en hacer nuestra Tarta de turrón y chocolate, nos presentó una imagen tan sugerente y una elaboración tan sencilla, que era imposible resistirse a probarla.
La Tarta de turrón y chocolate es además una de esas recetas dulces obligadas a [...] -
30 Dic | Crema de lentejas rojas al curry
La Crema de lentejas rojas al curry es un primer plato que entra muy bien en los días fríos, proporciona energía, nos ayuda a entrar en calor y está muy sabrosa.
Podemos hacer una crema de esta legumbre de muchas formas, hoy hemos escogido proporcionarle un sabor especial con un caldo de gambas que teníamos [...] -
29 Dic | Receta de Mantecados
El origen de los mantecados es reñido entre Antequera y Estepa, al parecer la población malagueña goza del reconocimiento de ser la primera que elaboró la receta de Mantecados, pero fue Estepa (Sevilla) quien la comercializó siendo hoy en día uno de los dulces navideños más tradicionales. Cuentan que los mantecados surgieron en el siglo [...]
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28 Dic | Torta de chocolate y almendras
Esta Torta de chocolate y almendras es otra forma de disfrutar del turrón. Hemos hecho las tortas individuales, para lo que hemos utilizado moldes de acetato, pero también se puede hacer una torta de chocolate grande y después trocearla.
De igual modo, esta Torta de chocolate y almendras se puede hacer también con otros frutos secos, [...] -
24 Dic | Receta de Crema de lomo ibérico
Para servir unos aperitivos sabrosos y fáciles de hacer, os proponemos incluir esta receta de Crema de lomo ibérico. El sabor es irresistible y la presentación puedes hacerla como más te guste.
Esta receta de Crema de lomo ibérico la puedes preparar en 20 minutos y después servirla en vasitos como hemos hecho nosotros o en [...] -
23 Dic | Receta de Crema de setas y avellanas con vieiras al aroma de trufa
Deleitar a los comensales es muy fácil con esta receta de Crema de setas y avellanas con vieiras al aroma de trufa. Es un entrante ligero y muy suave, lleno de contrastes de sabores que seducirán al paladar más exigente.
La receta de Crema de setas y avellanas con vieiras al aroma de trufa puede formar [...] -
23 Dic | Carrilleras de cerdo al horno
Una receta de Navidad que no puede faltar es la de estas Carrilleras de cerdo al horno, a ser posible de cerdo ibérico, la diferencia del precio por kilo puede rondar los dos euros, pero si son blancas igual resultará un plato sabroso.
Las Carrilleras de cerdo al horno resultan un plato principal muy satisfactorio, [...] -
22 Dic | Receta de Lomo relleno con calçots
Unos simples filetes de lomo nos pueden proporcionar un plato tan sabroso como el de esta receta de Lomo relleno con calçots, un segundo plato que igual puede servirse en un día festivo, como en la inminente Navidad, o en una comida o cena informal.
La elaboración es sencilla y rápida, es cuestión de hacer unos [...] -
22 Dic | Receta de Turrón de trufa al whisky
Hoy volvemos con un turrón para los más golosos, la receta de Turrón de trufa al whisky, muy fácil de hacer y con la que agasajar a tus comensales junto a los turrones caseros que ya hemos elaborado, como el turrón de almendras duro, el turrón de chocolate crujiente o el turrón de chocolate y [...]
