Os traemos un Pudin de plátano y nueces ante el que nadie se podrá resistir. Es muy fácil de hacer y resulta una delicia para culminar una buena comida. Como siempre, se puede variar la fruta o los frutos secos, y los más chocolateros, además de salsear con sirope, podemos incorporar unas pepitas de chocolate.

Ingredientes
6 magdalenas, 3 plátanos, 3 huevos, 85 gramos de azúcar, 250 mililitros de leche, 250 mililitros de nata líquida, un puñadito de nueces peladas, la ralladura de la piel de un limón y caramelo de naranja.
Para decorar
Azúcar glass, almendras fileteadas y tostadas, canela, sirope de chocolate y unas hojitas de menta.

Elaboración
Mezcla en un cuenco los huevos con el azúcar, cuando hayan blanqueado incorpora la nata, la leche, la piel rallada de limón y bate todos los ingredientes con las barillas de mano.

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