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Ferrán Adrià recibirá el Premio AUGIE, premio que otorga la CIA (The Culinary Institute of America). Se trata de un premio otorgado por esta entidad como reconocimiento a los logros y el éxito obtenido por aquellas personas pertenecientes al sector de la gastronomía. El premio AUGIE hace referencia al gran chef Auguste Escoffier, uno de [...]

Ayer se entregaron los Premios Euskadi de Gastronomía 2008 en la Escuela de Hostelería de Artxanda y entre otros galardones destacó Íñigo Lavado con el Premio Euskadi Mejor Restaurador por su labor en el restaurante que lleva su mismo nombre. Otros galardonados fueron por la Academia Vasca de Gastronomía en este certamen han sido Perfecta [...]

En el Auditorio de Madrid Fusión, tuvo lugar la entrega de un premio que reunió a muchos de los mejores chefs del panorama internacional. El premio Delantal de Oro se entregó a Ferrán Adrià, Charlie Trotter, Heston Blumenthal, Sèbastien Bras (recogía el premio en nombre de su padre Michel Bras), Gualtiero Marchesi, Pierre Hermé, Juan [...]

Empezamos el año con la resolución de los XXI Premios Alimentos de España 2008, premios que cada año concede el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) a los profesionales y entidades que destacan por su labor en alguno de los campos de la cadena agroalimentaria, como os explicábamos en el post [...]

El próximo 30 de noviembre tendrá lugar la entrega de los Premios Nadal de Gastronomía 2008 (Premis Nadal de Gastronomía), se trata de la novena edición de la entrega de unos premios que adquieren cada vez mayor renombre, son considerados como los “Oscars” del sector en Catalunya. Desde el año 1999 el mundo gastronómico catalán [...]

El próximo martes se entregarán los II Premios Internacionales de Gastronomía Don Quijote y Dulcinea en el Auditorio de Cuenca. Como ya se anunció en su momento, este año los galardonados son Ferrán Adrià, Jöel Robuchon y Manuel de la Osa. A Ferrán Adrià lo conocemos todos, a Manuel de la Osa deberíamos, pues bien [...]

Ya sabemos quiénes son las ganadoras de la III Edición Premios Internacionales EVA a las mujeres de la Gastronomía, recordemos que los premios EVA son organizados por la Asociación de Mujeres Empresarias y Directivas de Navarra con el propósito de destacar el liderazgo de la mujer en los distintos campos relacionados con el tema de [...]

Ya se pueden enviar las solicitudes para participar en la XXI Edición de los Premios Alimentos de España 2008, convocatoria realizada por el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) con el fin de dar reconocimiento al trabajo desarrollado por los profesionales y entidades en la cadena agroalimentaria. La Orden Ministerial que [...]

Como decíamos en el post Ferrán Adrià ha sido galardonado con el premio Gaudi-Gresol, este es otro buen año para el cocinero, se auguraban nuevos premios y reconocimientos. Ahora conocemos la noticia que indica que Ferrán Adrià ha sido investido Doctor Honoris Causa por la Universidad de Aberdeen, concretamente en Humanidades. La concesión se realizará [...]

Ferrán Adrià ha sido galardonado con el premio Gaudi-Gresol a la Notoriedad y la Excelencia. Se trata de un premio que otorga la Fundación Gresol desde hace más de una década a todas aquellas personas que destacan en sus trabajos siendo un modelo ejemplar a seguir. El premio también representa un reconocimiento al trabajo y [...]